Пароконвектомат Hobart CHEF'S COMBI HICS101G — это профессиональное газовое оборудование премиум-класса для кухонь HoReCa с высокой производственной нагрузкой. Модель разработана для ресторанов, гостиниц, кейтерингов и предприятий общественного питания, где требуется максимальная производительность, стабильное качество и универсальность приготовления.
Оборудование сочетает в себе широкий спектр кулинарных технологий: конвекцию, приготовление на пару, комбинированные режимы, запекание, жарку, гриль, тушение, выпечку, регенерацию и низкотемпературное приготовление. Благодаря интеллектуальной системе управления климатом внутри камеры обеспечивается равномерное распределение тепла и оптимальная влажность на всех уровнях загрузки.
Система COMBI OS обеспечивает современный и интуитивный способ управления, позволяя оператору быстро настраивать параметры приготовления через сенсорный 10-дюймовый экран. Интеллектуальные функции AUTO CLIMATE и COMBI GUIDE автоматически подбирают оптимальные условия приготовления, снижая вероятность ошибок и повышая стабильность результата.
Функция MENU MIX позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях с точным контролем времени, а система COMBI CARE обеспечивает автоматическую очистку оборудования в зависимости от степени загрязнения, упрощая обслуживание и повышая гигиеничность.
Hobart CHEF’S COMBI HICS101G — это надежное решение для профессиональной кухни, которое сочетает в себе высокую мощность, интеллектуальные технологии и максимальную эффективность работы.
| Характеристики | |
| Вместимость | 10 уровней GN 1/1 |
| Диапазон температуры | конвекция +30…+300°C; пар +30…+100°C; горячий пар +101…+130°C; комбинированный режим +30…+300°C |
| Напряжение | 230 В |
| Производитель | Hobart |
| Размер полок | GN 1/1 |
| Размеры | 852 × 826 × 893 мм |
| Страна происхождения | Германия |
| Таймер | есть |
| Температурный режим | от +30°C до +300°C |
| Тип газа | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Тип управления | сенсорное |
| Комплектация | температурный щуп (3 точки), USB интерфейс, Ethernet подключение, ручной душ |
| Назначение | Профессиональное тепловое оборудование для HoReCa |
| Особенности | автоматическое приготовление, COMBI OS управление, COMBI CLIMATE CONTROL, AUTO CLIMATE, COMBI GUIDE, MENU MIX, автоматическая очистка COMBI CARE, реверсивный вентилятор, равномерное распределение тепла, система удаления влаги, быстрое охлаждение камеры, расстояние между уровнями - 67 мм |
| Способы приготовления | конвекция, пар, горячий пар, комбинированный режим, запекание, жарка, гриль, выпечка, тушение, регенерация, низкотемпературное приготовление, размораживание |
| Тип | Пароконвекционная печь (газовая) |
| Управление | 10-дюймовый HD Touchscreen (работа в перчатках) |
| Материал | нержавеющая сталь |
Hobart, HICS101G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova