Cuptorul combi Hobart CHEF'S COMBI HICS62G este un echipament profesional pe gaz destinat bucătăriilor HoReCa cu activitate intensă, cum ar fi restaurante, hoteluri și cantine. Acesta oferă performanță ridicată, fiabilitate și funcționalitate extinsă pentru prepararea diverselor tipuri de mâncăruri.
Echipamentul permite mai multe metode de gătire: convecție, abur, abur fierbinte și mod combinat, precum și coacere, prăjire, grill, înăbușire și regenerare. Astfel, poate înlocui mai multe echipamente clasice de bucătărie.
Sistemul COMBI CLIMATE CONTROL asigură distribuția uniformă a căldurii și aburului pe toate nivelurile, garantând rezultate constante chiar și la încărcare maximă. Funcțiile inteligente AUTO CLIMATE și COMBI GUIDE ajustează automat parametrii de gătire.
Interfața COMBI OS cu ecran tactil de 10” permite o utilizare simplă și rapidă, iar funcția MENU MIX optimizează gătirea simultană a mai multor preparate.
Sistemul automat de curățare COMBI CARE reduce timpul de întreținere și menține un nivel ridicat de igienă.
| Specificații | |
| Capacitate | 6 nivele GN 2/1 |
| Cronometru | este |
| Dimensiunea raftului | GN 2/1 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Interval de temperatură | Convecție +30…+300°C; abur +30…+130°C; regim combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C până la +300°C |
| Mărimi | 1042 × 976 × 898 mm |
| Producător | Hobart |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 230 V (alimentare electrică auxiliară) |
| Tip de control | Tactil |
| Tip de gaz | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Control | Ecran tactil HD de 10 inci (suport pentru utilizare cu mănuși) |
| Echipare | Sondă de temperatură (3 puncte de măsurare), duș manual, ghidaje detașabile, interfață USB, conexiune Ethernet |
| Specificații | Gătire automată cu control al temperaturii și timpului, răcire rapidă a camerei, sistem automat de curățare, ușă cu geam dublu și ventilație, sticlă interioară pe balamale, programarea etapelor de gătire, sisteme inteligente COMBI OS / COMBI CLIMATE CONTROL |
| Назначение | Echipamente profesionale termice |
| Способы приготовления | Convecție, abur, abur fierbinte, regim combinat, coacere, prăjire, grill, înăbușire, regenerare, gătire la temperatură joasă, dospire |
| Тип | Cuptor combi cu convecție pe gaz |
| Material | Camera, ghidajele și elementele principale din oțel inoxidabil |
Etichete: Hobart, HICS62G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova