Cuptorul combi Hobart CHEF'S COMBI HICS101G este un echipament profesional pe gaz, proiectat pentru bucătării HoReCa cu volum mare de producție. Este ideal pentru restaurante, hoteluri și servicii de catering, unde sunt necesare performanță ridicată, rezultate constante și flexibilitate maximă în gătire.
Echipamentul integrează toate metodele moderne de preparare: convecție, abur, mod combinat, coacere, prăjire, grill, regenerare, fierbere lentă și gătire la temperatură joasă. Sistemul inteligent de control al climatului asigură distribuția uniformă a căldurii și menținerea umidității optime în întreaga cameră de gătire.
Interfața COMBI OS oferă o utilizare intuitivă printr-un ecran tactil de 10”, iar funcțiile AUTO CLIMATE și COMBI GUIDE optimizează automat parametrii de gătire pentru rezultate constante și precise.
Funcția MENU MIX permite prepararea simultană a mai multor tipuri de alimente pe diferite niveluri, iar sistemul COMBI CARE asigură curățare automată în funcție de gradul de murdărie, reducând timpul de întreținere.
| Specificații | |
| Capacitate | 10 niveluri GN 1/1 |
| Cronometru | da |
| Dimensiunea raftului | GN 1/1 |
| Interval de temperatură | Convecție +30…+300°C; abur +30…+100°C; abur fierbinte +101…+130°C; regim combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C până la +300°C |
| Mărimi | 852 × 826 × 893 mm |
| Producător | Hobart |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 230 V |
| Tip de control | Cu ecran tactil |
| Tip de gaz | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Control | Ecran tactil HD de 10 inch (funcționare cu mănuși) |
| Echipare | Sondă de temperatură (3 puncte), interfață USB, conexiune Ethernet, duș manual |
| Specificații | Gătire automată, sistem de control COMBI OS, COMBI CLIMATE CONTROL, AUTO CLIMATE, COMBI GUIDE, MENU MIX, sistem automat de curățare COMBI CARE, ventilator reversibil, distribuție uniformă a căldurii, sistem de eliminare a umidității, răcire rapidă a camerei, distanța între niveluri – 67 mm |
| Назначение | Echipamente termice profesionale pentru HoReCa |
| Способы приготовления | Convecție, abur, abur fierbinte, regim combinat, coacere, prăjire, grătar, copt, înăbușire, regenerare, gătire la temperatură joasă, decongelare |
| Тип | Cuptor combi cu abur (pe gaz) |
| Material | oțel inoxidabil |
Etichete: Hobart, HICS101G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova