Cuptorul combi cu abur Hobart CHEF'S COMBI HICS202E este un echipament profesional electric de înaltă performanță, conceput pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, servicii de catering și alte unități HoReCa. Acest model îmbină tehnologia avansată cu eficiența energetică și versatilitatea, oferind rezultate constante chiar și în condiții de volum mare de lucru.
Modelul electric este proiectat pentru capacitate ridicată și permite realizarea unei game variate de procese culinare: gătire la abur, coacere, prăjire, grill, patiserie, înăbușire, regenerare, gătire lentă și decongelare. Sistemul inteligent de control al climatului din cameră asigură distribuția uniformă a căldurii și controlul precis al umidității, esențial pentru rezultate constante.
Sistemul modern COMBI OS este echipat cu un ecran tactil intuitiv și rapid, facilitând operarea zilnică. Utilizatorul poate seta și adapta cu ușurință parametrii de gătire în funcție de cerințele bucătăriei.
Tehnologia COMBI CLIMATE CONTROL garantează rezultate perfecte chiar și la încărcare maximă. Generarea separată a aburului proaspăt și eliminarea eficientă a umidității contribuie la obținerea unei texturi ideale și a unei cruste crocante.
Funcția AUTO CLIMATE reglează automat parametrii de gătire, reducând efortul personalului și riscul de erori. Sistemul inteligent COMBI GUIDE asigură rezultate constante indiferent de nivelul de experiență al bucătarului.
Tehnologia MENU MIX permite prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare pe mai multe niveluri fără transfer de mirosuri sau gusturi, crescând eficiența bucătăriei și economisind timp.
Sistemul automat de curățare COMBI CARE detectează nivelul de murdărie și selectează programul optim de spălare, facilitând întreținerea și prelungind durata de viață a echipamentului.
Cuptorul combi electric Hobart CHEF'S COMBI HICS202E reprezintă o soluție fiabilă, inovatoare și extrem de eficientă pentru bucătăriile profesionale moderne.
| Specificații | |
| Capacitate | 20 × 2/1 GN |
| Cronometru | Este |
| Dimensiunea raftului | GN 2/1 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Interval de temperatură | +30 °C … +300 °C |
| Intervalul de temperatură | Combinat (abur / convecție / regim combinat) |
| Producător | Hobart |
| Putere | 64,7 kW (putere conectată) |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 400 V |
| Tip de control | Electronic |
| Control | Panou tactil (COMBI OS) |
| Echipare | Cuptor combi cu convecție, ghidaje pentru tăvi GN, sistem de spălare încorporat |
| Specificații | COMBI OS, COMBI CLIMATE CONTROL, AUTO CLIMATE, COMBI GUIDE, MENU MIX, COMBI CARE, равномерное распределение тепла, высокая производительность" |
| Габаритные размеры (Ш × Г × В) | 1150 × 1060 × 1800 mm |
| Количество программ | Programe de gătire automate și personalizabile |
| Материалы | Oțel inoxidabil |
| Назначение | Echipamente termice profesionale |
| Расстояние между уровнями | 66 mm |
| Способы приготовления | Gătire la abur, coacere, prăjire, grill, panificație, înăbușire, regenerare, gătire lentă, decongelare |
| Тип | Cuptor combi cu convecție (electric) |
Etichete: Hobart, HICS202E, Пароконвектомат электрический Combi с 20 уровнями для GN 2/1, HICS202E, Hobart, Cuptor electric Combi, cu 20 nivele pentru GN 2/1, HICS202E, Hobart, HoReCa Moldova