Cuptor electric Combi mini, HMJ661E v2, Hobart

Cuptorul combi Hobart COMBI MINI HMJ661E v2 este un echipament profesional electric compact cu două camere independente de gătire, conceput pentru unități HoReCa cu volum mare de lucru și spațiu limitat. Modelul permite funcționarea simultană a două zone de gătire și asigură rezultate constante la utilizare intensivă.
Echipamentul este format din două camere 6 × GN 1/1 + 6 × GN 1/1 cu distanță între niveluri de 83 mm, oferind flexibilitate în organizarea procesului de gătire și separarea diferitelor tipuri de preparate.
Modurile de gătire includ convecție (0–250 °C), abur saturat până la 98 °C, mod combinat (30–250 °C cu umiditate 0–100%), abur la temperatură joasă (30–97 °C), abur la temperatură înaltă (99–105 °C) și regenerare.
Sistemul VisioPAD oferă control tactil intuitiv și acces rapid la programe, cu posibilitatea salvării a până la 99 de rețete personalizate.
Tehnologiile AirControl, JetControl, CoreControl și TwinControl asigură distribuție uniformă a căldurii, control precis al energiei, injecție eficientă de abur și rezultate stabile.
Ventilatorul oscilant și sistemul modern de generare a aburului asigură uniformitate chiar și la încărcare completă.
Funcția de încărcare longitudinală permite utilizare compactă și operare ușoară.
Sistemul automat de curățare funcționează complet automat și include programe: nivel 1 — 19 minute, nivel 2 — 25 minute, nivel 3 — 35 minute, clătire — 2 minute.
Echipamentul este livrat cu sistem de tratare a apei și conexiuni integrate.