Cuptorul combi Hobart CHEF'S COMBI HICS101G este un echipament profesional pe gaz, proiectat pentru bucătării HoReCa cu volum mare de producție. Este ideal pentru restaurante, hoteluri și servicii de catering, unde sunt necesare performanță ridicată, rezultate constante și flexibilitate maximă în gătire.
Echipamentul integrează toate metodele moderne de preparare: convecție, abur, mod combinat, coacere, prăjire, grill, regenerare, fierbere lentă și gătire la temperatură joasă. Sistemul inteligent de control al climatului asigură distribuția uniformă a căldurii și menținerea umidității optime în întreaga cameră de gătire.
Interfața COMBI OS oferă o utilizare intuitivă printr-un ecran tactil de 10”, iar funcțiile AUTO CLIMATE și COMBI GUIDE optimizează automat parametrii de gătire pentru rezultate constante și precise.
Funcția MENU MIX permite prepararea simultană a mai multor tipuri de alimente pe diferite niveluri, iar sistemul COMBI CARE asigură curățare automată în funcție de gradul de murdărie, reducând timpul de întreținere.
| Specificații | |
| Capacitate | 10 nvl GN 1/1 |
| Cronometru | este |
| Dimensiunea raftului | GN 1/1 |
| Interval de temperatură | convecție +30…+300°C; abur +30…+100°C; abur fierbinte +101…+130°C; mod combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C pana la +300°C |
| Mărimi | 852 × 826 × 893 mm |
| Producător | Hobart |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 230 V (alimentare electrică auxiliară) |
| Tip de control | tactil |
| Tip de gaz | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Control | ecran tactil HD de 10" (funcționează cu mănuși) |
| Echipare | sondă de temperatură (3 puncte de măsurare), duș manual, ghidaje detașabile, interfață USB, conexiune Ethernet |
| Specificații | gătire automată, control COMBI OS, COMBI CLIMATE CONTROL, AUTO CLIMATE, COMBI GUIDE, MENU MIX, curățare automată COMBI CARE, ventilator reversibil, distribuție uniformă a căldurii, sistem de eliminare a umidității, răcire rapidă a camerei |
| Назначение | echipament termic profesional pentru HoReCa |
| Способы приготовления | convecție, abur, abur fierbinte, mod combinat, coacere, prăjire, grill, produse de patiserie, înăbușire, regenerare, gătire la temperatură joasă, decongelare |
| Тип | cuptor combi cu abur (pe gaz) |
| Material | oțel inoxidabil |
Etichete: Hobart, HICS101G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova