Cuptorul electric cu convecție și abur Hobart CHEF’S COMBI HICS102E este un echipament profesional premium destinat bucătăriilor HoReCa, hotelurilor, restaurantelor și unităților de producție alimentară. Modelul oferă 10 niveluri GN 2/1 și este proiectat pentru volume mari de lucru, asigurând eficiență ridicată și rezultate constante.
Datorită combinației de convecție și abur, echipamentul permite coacere, prăjire, grill, gătire lentă, regenerare și gătire la temperatură joasă. Sistemele inteligente COMBI OS, COMBI GUIDE și COMBI CLIMATE CONTROL reglează automat climatul din cameră pentru rezultate perfecte. Controlul tactil cu ecran de 10 inch oferă operare intuitivă și acces rapid la programe.
| Specificații | |
| Capacitate | 10 nvl GN 2/1 |
| Cronometru | este |
| Dimensiunea raftului | GN 2/1 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Interval de temperatură | convecție +30…+300°C; abur +30…+100°C; abur fierbinte +101…+130°C; mod combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C pana la +300°C |
| Mărimi | 1042 × 976 × 1043 mm |
| Producător | Hobart |
| Putere | 35,9 kW |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 400 V |
| Tip de control | tactil |
| Control | ecran tactil HD de 10" (funcționează cu mănuși) |
| Echipare | sondă de temperatură (3 puncte de măsurare), duș manual, ghidaje detașabile, interfață USB, conexiune Ethernet |
| Specificații | COMBI OS control inteligent, COMBI GUIDE, AUTO CLIMATE, COMBI CLIMATE CONTROL, MENU MIX, sistem automat de curățare COMBI CARE, ventilator reversibil, distribuție uniformă a căldurii, controlul umidității, răcire rapidă a camerei, gătire automată cu control al timpului și temperaturii |
| Назначение | echipament termic profesional pentru HoReCa |
| Способы приготовления | convecție, abur, abur fierbinte, mod combinat, coacere, prăjire, grill, înăbușire, regenerare, gătire la temperatură joasă, decongelare, dospire |
| Тип | cuptor combi cu abur (electric) |
| Material | oțel inoxidabil (cameră, carcasă, ghidaje) |
Etichete: Hobart, HICS102E, пароконвектомат, cuptor combi, электрический, electric, HoReCa Moldova