Cuptorul profesional cu convecție și abur Hobart CHEF’S COMBI HICS102G este un echipament premium pe gaz destinat bucătăriilor HoReCa, restaurantelor, hotelurilor și unităților de producție alimentară. Modelul oferă 10 niveluri GN 2/1 și este proiectat pentru utilizare intensivă.
Echipamentul combină convecția și aburul, permițând coacere, prăjire, grill, gătire lentă și regenerare. Încălzirea pe gaz asigură eficiență energetică ridicată și performanță constantă în regim de lucru intensiv.
Sistemele inteligente COMBI OS, COMBI GUIDE și COMBI CLIMATE CONTROL reglează automat parametrii de gătire. Panoul touchscreen de 10 inch oferă control intuitiv și acces rapid la funcții.
| Specificații | |
| Capacitate | 10 nvl GN 2/1 |
| Cronometru | este |
| Dimensiunea raftului | GN 2/1 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Interval de temperatură | convecție +30…+300°C; abur +30…+100°C; abur fierbinte +101…+130°C; mod combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C pana la +300°C |
| Mărimi | 1042 × 976 × 1043 mm |
| Producător | Hobart |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 230 V (alimentare electrică auxiliară) |
| Tip de control | tactil |
| Tip de gaz | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Control | ecran tactil HD de 10" (funcționează cu mănuși) |
| Echipare | sondă de temperatură (3 puncte de măsurare), duș manual, ghidaje detașabile, interfață USB, conexiune Ethernet |
| Specificații | COMBI OS control inteligent, COMBI GUIDE, AUTO CLIMATE, COMBI CLIMATE CONTROL, MENU MIX, sistem automat de curățare COMBI CARE, ventilator reversibil, distribuție uniformă a căldurii, controlul umidității, răcire rapidă a camerei, gătire automată cu control al timpului și temperaturii |
| Назначение | echipament termic profesional pentru HoReCa |
| Способы приготовления | convecție, abur, abur fierbinte, mod combinat, coacere, prăjire, grill, înăbușire, regenerare, gătire la temperatură joasă, decongelare, dospire |
| Тип | cuptor combi cu abur (pe gaz) |
| Material | oțel inoxidabil (cameră, carcasă, ghidaje) |
Etichete: Hobart, HICS102G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova