Cuptorul combi profesional Hobart CHEF'S COMBI HICS62E este conceput pentru bucătării profesionale cu volum mare de lucru, unde performanța și consistența rezultatelor sunt esențiale. Este soluția ideală pentru restaurante, hoteluri, cantine și servicii de catering.
Acest echipament multifuncțional integrează toate metodele importante de gătire: convecție, abur, coacere, prăjire, grill, regenerare, gătire lentă și multe altele. Datorită tehnologiilor inteligente de control al climatului, cuptorul reglează automat temperatura și umiditatea, asigurând o distribuție uniformă a căldurii pe toate nivelurile.
Sistemul modern COMBI OS oferă o experiență de utilizare intuitivă, similară cu cea a unui smartphone. Interfața tactilă este rapidă și ușor de personalizat, facilitând operarea zilnică și reducând timpul de instruire al personalului.
Tehnologia COMBI CLIMATE CONTROL garantează rezultate excelente chiar și la încărcare maximă, distribuind uniform căldura și furnizând abur proaspăt. Sistemul performant de dezumidificare contribuie la obținerea unei texturi perfecte și crocante.
Funcția AUTO CLIMATE ajustează automat parametrii de gătire, iar asistentul inteligent COMBI GUIDE permite obținerea unor rezultate constante, indiferent de experiența utilizatorului.
Funcția MENU MIX permite prepararea simultană a mai multor tipuri de alimente, monitorizând fiecare nivel în timp real. Acest lucru optimizează fluxul de lucru și crește eficiența bucătăriei.
Sistemul automat de curățare COMBI CARE detectează nivelul de murdărie și selectează programul optim de curățare, asigurând întreținere simplă și igienă maximă.
Cuptorul combi Hobart CHEF'S COMBI HICS62E este alegerea ideală pentru profesioniștii care au nevoie de capacitate mare, tehnologie avansată și fiabilitate pe termen lung.
| Default | |
| Характеристики | Distanța dintre niveluri: 83 mm; număr de programe: peste 1000 |
| Specificații | |
| Capacitate | 6 nvl GN 2/1 |
| Cronometru | este |
| Dimensiunea raftului | GN 2/1 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Interval de temperatură | convecție +30…+300°C; abur +30…+100°C; abur fierbinte +101…+130°C; mod combinat +30…+300°C |
| Intervalul de temperatură | de la +30°C pana la +300°C |
| Mărimi | 1042 × 976 × 898 mm |
| Producător | Hobart |
| Putere | 21,6 kW |
| Țara de origine | Germania |
| Tensiune | 380 V |
| Tip de control | tactil |
| Control | ecran tactil HD de 10" (funcționează cu mănuși) |
| Echipare | sondă de temperatură (3 puncte de măsurare), duș manual, ghidaje detașabile, interfață USB, conexiune Ethernet |
| Specificații | Gătire automată cu controlul temperaturii și timpului, răcire rapidă a camerei, sistem automat de curățare, ușă cu geam dublu și ventilație, geam interior pe balamale, programarea etapelor de gătire |
| Назначение | Echipament termic profesional pentru HoReCa |
| Способы приготовления | convecție, abur, mod combinat, coacere, regenerare, dospire |
| Тип | cuptor combi cu abur (electric) |
| Material | oțel inoxidabil (cameră, carcasă, ghidaje) |
Etichete: Hobart, HICS62E, пароконвектомат, cuptor combi, электрический, electric, HoReCa Moldova