Пароконвектомат Hobart CHEF'S COMBI HICS61G — это профессиональное газовое тепловое оборудование для предприятий HoReCa, обеспечивающее высокую производительность, стабильное качество приготовления и универсальность в работе. Модель предназначена для ресторанов, гостиниц, кейтеринга и кухонь с интенсивной загрузкой.
Оборудование сочетает в себе широкий спектр режимов приготовления: конвекцию, пар, комбинированный режим, запекание, жарку, гриль, тушение, выпечку и регенерацию блюд. Интеллектуальная система управления климатом внутри камеры обеспечивает равномерное распределение тепла и оптимальную влажность, что гарантирует идеальный результат на всех уровнях загрузки.
Современная система управления COMBI OS делает работу максимально простой и интуитивной, а сенсорный экран позволяет быстро настраивать параметры приготовления. Функции автоматической настройки климата и интеллектуального помощника COMBI GUIDE помогают получать стабильный результат независимо от опыта персонала.
Система MENU MIX позволяет готовить несколько блюд одновременно на разных уровнях с точным контролем времени, а автоматическая очистка COMBI CARE упрощает обслуживание оборудования и обеспечивает высокий уровень гигиены.
| Характеристики | |
| Вместимость | 6 уровней GN 1/1 |
| Диапазон температуры | конвекция +30…+300°C; пар +30…+100°C; горячий пар +101…+130°C; комбинированный режим +30…+300°C |
| Напряжение | 230 В (вспомогательное питание) / 50 Гц |
| Производитель | Hobart |
| Размер полок | GN 1/1 |
| Размеры | 852 × 826 × 898 мм |
| Страна происхождения | Германия |
| Таймер | Есть |
| Температурный режим | от +30°C до +300°C |
| Тип газа | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Тип управления | Сенсорное |
| Комплектация | Температурный щуп (3 точки измерения), встроенный ручной душ, USB интерфейс, Ethernet подключение |
| Назначение | Профессиональное тепловое оборудование |
| Особенности | Равномерное распределение тепла с реверсивным вентилятором, автоматическая система очистки камеры и парогенератора, интеллектуальное управление климатом, функция MENU MIX для одновременного приготовления разных блюд, автоматическая регулировка параметров, эффективное удаление влаги, дверца с двойным остеклением |
| Способы приготовления | Конвекция, пар, горячий пар, комбинированный режим, запекание, жарка, гриль, выпечка, тушение, регенерация, низкотемпературное приготовление, размораживание |
| Тип | Пароконвекционная печь (газовая) |
| Управление | 10-дюймовый HD Touchscreen (поддержка работы в перчатках) |
| Материал | Корпус и камера из нержавеющей стали |
Hobart, HICS61G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova