Пароконвектомат Hobart CHEF'S COMBI HICS101G — это профессиональное газовое оборудование премиум-класса для кухонь HoReCa с высокой производственной нагрузкой. Модель разработана для ресторанов, гостиниц, кейтерингов и предприятий общественного питания, где требуется максимальная производительность, стабильное качество и универсальность приготовления.
Оборудование сочетает в себе широкий спектр кулинарных технологий: конвекцию, приготовление на пару, комбинированные режимы, запекание, жарку, гриль, тушение, выпечку, регенерацию и низкотемпературное приготовление. Благодаря интеллектуальной системе управления климатом внутри камеры обеспечивается равномерное распределение тепла и оптимальная влажность на всех уровнях загрузки.
Система COMBI OS обеспечивает современный и интуитивный способ управления, позволяя оператору быстро настраивать параметры приготовления через сенсорный 10-дюймовый экран. Интеллектуальные функции AUTO CLIMATE и COMBI GUIDE автоматически подбирают оптимальные условия приготовления, снижая вероятность ошибок и повышая стабильность результата.
Функция MENU MIX позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях с точным контролем времени, а система COMBI CARE обеспечивает автоматическую очистку оборудования в зависимости от степени загрязнения, упрощая обслуживание и повышая гигиеничность.
Hobart CHEF’S COMBI HICS101G — это надежное решение для профессиональной кухни, которое сочетает в себе высокую мощность, интеллектуальные технологии и максимальную эффективность работы.
| Характеристики | |
| Вместимость | 10 уровней GN 1/1 |
| Диапазон температуры | конвекция +30…+300°C; пар +30…+100°C; горячий пар +101…+130°C; комбинированный режим +30…+300°C |
| Напряжение | 230 В (вспомогательное питание) |
| Производитель | Hobart |
| Размер полок | GN 1/1 |
| Размеры | 852 × 826 × 893 мм |
| Страна происхождения | Германия |
| Таймер | есть |
| Температурный режим | от +30°C до +300°C |
| Тип газа | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Тип управления | сенсорное |
| Комплектация | температурный щуп (3 точки), USB интерфейс, Ethernet подключение, ручной душ |
| Назначение | профессиональное тепловое оборудование для HoReCa |
| Особенности | автоматическое приготовление, COMBI OS управление, COMBI CLIMATE CONTROL, AUTO CLIMATE, COMBI GUIDE, MENU MIX, автоматическая очистка COMBI CARE, реверсивный вентилятор, равномерное распределение тепла, система удаления влаги, быстрое охлаждение камеры |
| Способы приготовления | конвекция, пар, горячий пар, комбинированный режим, запекание, жарка, гриль, выпечка, тушение, регенерация, низкотемпературное приготовление, размораживание |
| Тип | пароконвекционная печь (газовая) |
| Управление | 10-дюймовый HD Touchscreen (работа в перчатках) |
| Материал | нержавеющая сталь |
Hobart, HICS101G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova