Пароконвектомат Hobart CHEF'S COMBI HICS62G — это профессиональное газовое оборудование для кухонь HoReCa, предназначенное для интенсивной ежедневной эксплуатации в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Модель сочетает высокую производительность, надежность и широкий функционал для приготовления различных блюд.
Оборудование поддерживает основные способы термической обработки: конвекцию, пар, горячий пар и комбинированные режимы, а также запекание, жарку, гриль, тушение и регенерацию. Это позволяет использовать один аппарат вместо нескольких единиц кухонного оборудования.
Система COMBI CLIMATE CONTROL обеспечивает равномерное распределение тепла и пара по всем уровням, что гарантирует стабильный результат даже при полной загрузке. Интеллектуальные функции AUTO CLIMATE и COMBI GUIDE автоматически подбирают оптимальные параметры приготовления, облегчая работу персонала.
Система COMBI OS с сенсорным 10-дюймовым экраном делает управление простым и интуитивным, а функция MENU MIX позволяет одновременно готовить разные блюда с точным контролем времени.
Автоматическая система очистки COMBI CARE снижает затраты времени на обслуживание и обеспечивает высокий уровень гигиены оборудования.
| Характеристики | |
| Вместимость | 6 уровней GN 2/1 |
| Диапазон температуры | конвекция +30…+300°C; пар +30…+130°C; комбинированный режим +30…+300°C |
| Напряжение | 230 В (вспомогательное электрическое питание) |
| Производитель | Hobart |
| Размер полок | GN 2/1 |
| Размеры | 1042 × 976 × 898 мм |
| Страна происхождения | Германия |
| Таймер | Есть |
| Температурный режим | от +30°C до +300°C |
| Тип газа | G20 / G25 / G30 / G31 |
| Тип управления | Сенсорное |
| Частота | 50 Гц |
| Комплектация | Температурный щуп (3 точки измерения), ручной душ, съемные направляющие, USB интерфейс, Ethernet подключение |
| Назначение | Профессиональное тепловое оборудование |
| Особенности | Автоматическое приготовление с контролем температуры и времени, быстрое охлаждение камеры, автоматическая система очистки, дверца с двойным остеклением и вентиляцией, внутреннее стекло на шарнире, программирование этапов приготовления, интеллектуальные системы COMBI OS / COMBI CLIMATE CONTROL |
| Способы приготовления | Конвекция, пар, горячий пар, комбинированный режим, запекание, жарка, гриль, тушение, регенерация, низкотемпературное приготовление, расстойка |
| Тип | Газовая пароконвекционная печь |
| Управление | 10-дюймовый HD Touchscreen (поддержка работы в перчатках) |
| Материал | Камера, направляющие и основные элементы из нержавеющей стали |
Hobart, HICS62G, пароконвектомат, cuptor combi, газовый, pe gaz, HoReCa Moldova