Primax BF-R101 este un Dulap de congelare șoc profesional de mare capacitate, destinat restaurantelor, hotelurilor, serviciilor de catering și unităților de producție alimentară. Capacitatea de 10 GN1/1 sau 10 tăvi 600x400 mm permite procesarea unor volume mari de produse. Răcirea rapidă și congelarea rapidă ajută la prelungirea duratei de păstrare și la reducerea pierderilor. Carcasa este fabricată din AISI 304, echipamentul utilizează agent frigorific ecologic R290 și un sistem de ventilație intensivă. Modelul este potrivit pentru bucătării centralizate, brutării și întregul segment HoReCa.
| Specificații | |
| Agent frigorific | R290 |
| Capacitate | 10 x GN 1/1 sau 10 tăvi 600 × 400 mm |
| Clasa de climă | 5 |
| Frecvența | 50 Hz |
| Izolație | 60 mm |
| Mărimi | 790x800x1290 mm |
| Producător | Primax |
| Productivitate | la +3°C: 25 kg; la -18°C: 15 kg |
| Putere | 1,55 kW |
| Răcire | ventilatoare de înaltă presiune |
| Țara de origine | Italia |
| Tensiune | 230 V |
| Tip de control | digital, programabil |
| Echipare | sondă tip conică |
| Specificații | răcire rapidă (modurile SOFT și HARD), congelare rapidă (modurile SOFT și HARD), decongelare manuală |
| Material | oțel inoxidabil AISI 304 cu finisaj exterior Scotch-Brite |
Etichete: Primax, шкаф шоковой заморозки, шоковая заморозка, Dulap de congelare șoc, congelare rapidă, HoReCa, BF-R101, BC_BF_10T_001, 10 x GN1/1 или 10 противней 600x400 мм, R290, профессиональная кухня, bucătărie profesională