Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E

Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E

Malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E este un echipament profesional destinat preparării diferitelor tipuri de aluat în unitățile HoReCa. Modelul este conceput pentru frământarea aluatului pentru pizza, pâine, focaccia și alte produse de panificație. Datorită construcției cu cap rabatabil și cuvă detașabilă, echipamentul oferă confort în utilizare și este potrivit pentru brutării, pizzerii, restaurante și bucătării profesionale.

Caracteristici și destinație malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E

Malaxorul RestoItalia GHR 30 2V este echipat cu un sistem de frământare cu spirală și două viteze de lucru, care permite selectarea regimului potrivit în funcție de tipul și densitatea aluatului. Mișcarea simultană a spiralei și a cuvei asigură amestecarea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unei structuri constante a aluatului.

Modelul face parte din seria RTS Line și dispune de o construcție cu cap rabatabil și cuvă detașabilă. Această soluție facilitează încărcarea ingredientelor, extragerea aluatului preparat și curățarea zilnică a echipamentului. Cuva, spirala, separatorul de aluat și grila de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, ceea ce asigură rezistență la utilizarea profesională și simplifică întreținerea.

Malaxorul este dotat cu o cuvă cu volum de 32 litri și permite prepararea unei cantități maxime de până la 25 kg de aluat. Sistemul cu două viteze, cu motor de 1,25/1,8 kW, oferă posibilitatea ajustării procesului de frământare pentru diferite rețete. Viteza de rotație a spiralei de 92 și 184 rotații pe minut contribuie la controlul eficient al procesului de lucru.

Avantajele malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E

• Sistemul cu două viteze de lucru permite adaptarea procesului de frământare pentru diferite rețete și tipuri de aluat.
• Sistemul de frământare cu spirală asigură amestecarea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unui aluat constant.
• Cuvă detașabilă cu volum de 32 litri facilitează încărcarea produselor, descărcarea aluatului și curățarea echipamentului.
• Capacitatea de lucru de până la 25 kg de aluat permite utilizarea eficientă în unități cu producție zilnică de produse de panificație.
• Construcția cu cap rabatabil oferă acces comod la zona de lucru și simplifică întreținerea echipamentului.
• Elementele de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate și respectarea cerințelor de igienă profesională.
• Transmisia cu lanț și motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea stabilă și la reducerea necesității de întreținere frecventă.
• Temporizatorul și roțile incluse în dotarea standard facilitează organizarea procesului de lucru în bucătăria profesională.

Unde se utilizează malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E

Malaxorul RestoItalia GHR 30 2V este utilizat în unități profesionale unde este necesară pregătirea constantă și eficientă a diferitelor tipuri de aluat.

• pizzerii pentru prepararea aluatului pentru pizza și focaccia;
• brutării pentru producerea pâinii și produselor de panificație;
• restaurante și cafenele cu bucătărie proprie;
• laboratoare de patiserie și mici unități de producție alimentară;
• companii de catering;
• întreprinderi HoReCa care necesită echipamente profesionale pentru frământarea aluatului.

Unde cumpărați malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 30 2V 7010142030E în Moldova?

Comandați acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.