Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E

Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E

Malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E este un echipament profesional destinat preparării aluatului în brutării, pizzerii, restaurante și alte unități HoReCa. Modelul este conceput pentru frământarea aluatului pentru pâine, pizza, focaccia și alte produse de panificație. Datorită sistemului de frământare cu spirală, capului rabatabil și cuvei detașabile, echipamentul oferă confort în utilizare și un proces de lucru eficient în bucătăriile profesionale.

Caracteristici și destinație malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E

Malaxorul RestoItalia GHR 40 2V este echipat cu un sistem de frământare cu spirală și două viteze de lucru, care permite selectarea regimului potrivit în funcție de tipul de aluat preparat. Mișcarea simultană a spiralei și a cuvei asigură amestecarea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unei structuri constante a aluatului.

Modelul face parte din seria RTS Line și este prevăzut cu o construcție cu cap rabatabil și cuvă detașabilă. Această soluție facilitează încărcarea ingredientelor, extragerea aluatului finit și curățarea echipamentului după utilizare. Cuva, spirala, separatorul de aluat și grila de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, oferind rezistență la utilizarea profesională zilnică și ușurință în întreținere.

Malaxorul dispune de o cuvă cu volum de 41 litri și permite prepararea unei cantități maxime de până la 36 kg de aluat într-un singur ciclu. Motorul cu două viteze și putere de 1,25/1,8 kW permite adaptarea procesului de frământare pentru diferite rețete. Vitezele de rotație ale spiralei de 92 și 184 rotații pe minut oferă control asupra etapelor de lucru.

Avantajele malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E

• Sistemul cu două viteze de lucru permite ajustarea procesului de frământare pentru diferite tipuri de aluat și rețete.
• Sistemul de frământare cu spirală asigură distribuirea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unui aluat omogen.
• Cuvă cu capacitate de 41 litri permite pregătirea până la 36 kg de aluat, fiind potrivită pentru activitatea zilnică din unitățile HoReCa.
• Cuvă detașabilă simplifică descărcarea aluatului și facilitează curățarea echipamentului după fiecare utilizare.
• Capul rabatabil cu sistem de siguranță oferă acces comod la zona de lucru și îmbunătățește confortul operatorului.
• Componentele din oțel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate și ajută la menținerea standardelor de igienă profesională.
• Transmisia cu lanț și motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea stabilă și la reducerea necesității de întreținere frecventă.
• Temporizatorul și roțile incluse în dotarea standard facilitează organizarea procesului de lucru în bucătăriile profesionale.

Unde se utilizează malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E

Malaxorul RestoItalia GHR 40 2V este destinat utilizării profesionale în locații unde este necesară pregătirea constantă a aluatului pentru produse de panificație și preparate culinare.

• pizzerii pentru prepararea aluatului pentru pizza și focaccia;
• brutării pentru producerea pâinii și produselor de panificație;
• restaurante și cafenele cu bucătărie proprie;
• laboratoare de patiserie și producție alimentară;
• companii de catering;
• întreprinderi HoReCa care necesită echipamente profesionale pentru frământarea aluatului.

Unde cumpărați malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 40 2V 7010142040E în Moldova?

Comandați acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.