Malaxor 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V 7010162020

Malaxor 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V 7010162020

Malaxorul 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V 7010162020 este un echipament profesional destinat preparării diferitelor tipuri de aluat în brutării, pizzerii, restaurante și alte unități HoReCa. Modelul este conceput pentru frământarea aluatului pentru pizza, pâine, focaccia și alte produse de panificație. Datorită sistemului de frământare cu spirală, cuvei detașabile, capului rabatabil și celor două viteze de lucru, echipamentul oferă un proces de preparare eficient și rezultate constante.

Caracteristici și destinație malaxorului 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V

Modelul RTS 20 MO 2V face parte din gama RTS Line și este echipat cu un sistem de frământare cu spirală, care asigură amestecarea uniformă a ingredientelor și obținerea unui aluat cu structură omogenă. Cele două viteze permit selectarea regimului optim de frământare în funcție de tipul de aluat și de rețetă.

Capul rabatabil prevăzut cu amortizor cu gaz facilitează accesul la zona de lucru, iar cuva detașabilă cu sistem de blocare permite descărcarea rapidă a aluatului și simplifică operațiunile de curățare. Cuva, spirala, divizorul de aluat și grila de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, rezistent la utilizarea intensivă în domeniul alimentar.

Malaxorul este echipat cu o cuvă de 21 litri și permite prepararea unei cantități de până la 17 kg de aluat într-un singur ciclu. Funcționează la alimentare monofazată de 230 V și este dotat cu un motor de 0,75 kW. Spirala are două viteze de rotație, de 85 și 170 rotații pe minut, iar cuva se rotește cu 10 și 20 rotații pe minut. Versiunea monofazată include funcția Reverse, care facilitează extragerea aluatului după finalizarea procesului de frământare.

Avantajele malaxorului 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V

• Cele două viteze de frământare permit adaptarea procesului pentru diferite tipuri de aluat și contribuie la obținerea unor rezultate constante.
• Cuva detașabilă facilitează descărcarea aluatului și reduce timpul necesar pentru curățarea echipamentului.
• Capul rabatabil cu amortizor cu gaz oferă acces rapid la zona de lucru și simplifică operațiunile de întreținere.
• Funcția Reverse permite extragerea mai ușoară a aluatului și optimizează fluxul de lucru.
• Elementele de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate, rezistență la coroziune și respectarea normelor de igienă alimentară.
• Transmisia cu lanț și motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea stabilă și la reducerea uzurii componentelor mecanice.
• Temporizatorul și roțile incluse în dotarea standard sporesc confortul în utilizare și facilitează poziționarea echipamentului în spațiul de lucru.

Unde se utilizează malaxorul 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V

Malaxorul este destinat utilizării profesionale în unități unde este necesară prepararea zilnică a diferitelor tipuri de aluat.

• pizzerii;
• brutării;
• restaurante;
• cafenele;
• cofetării;
• companii de catering;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde cumpărați malaxorul 230 V 2 viteze RestoItalia RTS 20 MO 2V în Moldova?

Comandați acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.