Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E

Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E

Malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E este un echipament profesional destinat preparării aluatului în unitățile HoReCa. Modelul este conceput pentru frământarea aluatului pentru pizza, pâine, focaccia, paste proaspete și alte produse de panificație. Datorită construcției compacte și a sistemului cu cap rabatabil și cuvă detașabilă, echipamentul este potrivit pentru pizzerii, brutării, restaurante și bucătării profesionale care necesită un proces constant de pregătire a aluatului.

Caracteristici și destinație malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E

Malaxorul RestoItalia GHR 20 2V este echipat cu un sistem de frământare cu spirală și două viteze de lucru, care permite adaptarea procesului în funcție de tipul de aluat pregătit. Mișcarea combinată a spiralei și a cuvei contribuie la amestecarea uniformă a ingredientelor și la obținerea unei structuri constante a aluatului.

Modelul face parte din seria RTS Line și dispune de o construcție cu cap rabatabil și cuvă detașabilă, soluție care facilitează încărcarea ingredientelor, scoaterea aluatului preparat și curățarea echipamentului după utilizare. Cuva, spirala și separatorul de aluat sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, oferind rezistență la utilizarea profesională zilnică și ușurință în întreținere.

Malaxorul este dotat cu o cuvă cu volum de 21 litri și permite prepararea unei cantități maxime de până la 17 kg de aluat. Motorul cu două trepte de viteză și putere de 0,75/1,1 kW permite selectarea regimului potrivit pentru diferite tipuri de compoziții.

Avantajele malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E

• Sistemul cu două viteze de lucru permite ajustarea procesului de frământare pentru diferite rețete și tipuri de aluat.
• Sistemul de frământare cu spirală asigură o distribuire uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unui aluat omogen.
• Cuvă detașabilă cu volum de 21 litri simplifică descărcarea aluatului și procesul de curățare după utilizare.
• Capacitatea de lucru de până la 17 kg de aluat permite utilizarea eficientă a echipamentului în unități cu producție zilnică constantă.
• Capul rabatabil cu sistem de siguranță oferă acces mai ușor la zona de lucru și crește confortul operatorului.
• Elementele de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate și respectarea cerințelor de igienă profesională.
• Transmisia cu lanț și motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea stabilă și la reducerea necesității de întreținere frecventă.
• Roțile standard și temporizatorul integrat facilitează organizarea procesului de lucru în bucătăria profesională.

Unde se utilizează malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E

Malaxorul RestoItalia GHR 20 2V este destinat utilizării în domenii unde este necesară pregătirea profesională și constantă a aluatului.

• pizzerii pentru prepararea aluatului de pizza și focaccia;
• brutării pentru producerea pâinii și produselor de panificație;
• restaurante și cafenele cu bucătărie proprie;
• laboratoare de patiserie și mici unități de producție alimentară;
• companii de catering;
• întreprinderi HoReCa care necesită echipamente profesionale pentru frământarea aluatului.

Unde cumpărați malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 20 2V 7010142020E în Moldova?

Comandați acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.