Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E

Malaxor cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E

Malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E este un echipament profesional destinat preparării diferitelor tipuri de aluat în brutării, pizzerii, restaurante și alte unități HoReCa. Modelul este conceput pentru frământarea aluatului pentru pâine, pizza, focaccia și alte produse de panificație. Datorită sistemului de frământare cu spirală, capului rabatabil și cuvei detașabile, echipamentul oferă confort în utilizare și stabilitate în procesele de lucru zilnice.

Caracteristici și destinație malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E

Malaxorul RestoItalia GHR 50 2V este echipat cu un sistem de frământare cu spirală și două viteze de lucru, care permite alegerea regimului potrivit în funcție de tipul și consistența aluatului. Mișcarea simultană a spiralei și a cuvei asigură amestecarea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unei structuri omogene a aluatului.

Modelul este prevăzut cu cap rabatabil și cuvă detașabilă, soluție care facilitează încărcarea ingredientelor, scoaterea aluatului preparat și curățarea echipamentului după utilizare. Cuva, spirala, separatorul de aluat și grila de protecție sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, oferind rezistență la utilizarea profesională zilnică și simplificând întreținerea.

Malaxorul dispune de o cuvă cu volum de 48 litri și permite prepararea unei cantități maxime de până la 43 kg de aluat într-un singur ciclu. Motorul cu două viteze și putere de 1,5/2,2 kW permite adaptarea procesului de frământare pentru diferite rețete. Vitezele de rotație ale spiralei de 92 și 184 rotații pe minut oferă control asupra etapelor de pregătire a aluatului.

Avantajele malaxorului cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E

• Sistemul cu două viteze de lucru permite ajustarea procesului de frământare pentru diferite tipuri de aluat și rețete.
• Sistemul de frământare cu spirală asigură distribuirea uniformă a ingredientelor și contribuie la obținerea unui aluat cu structură constantă.
• Cuvă cu capacitate de 48 litri permite prepararea până la 43 kg de aluat într-un singur ciclu, fiind potrivită pentru producția zilnică din unitățile HoReCa.
• Cuva detașabilă facilitează descărcarea aluatului și simplifică procesul de curățare după utilizare.
• Capul rabatabil oferă acces comod la zona de lucru și ajută la operarea mai ușoară a echipamentului.
• Elementele de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate și contribuie la respectarea cerințelor de igienă profesională.
• Transmisia cu lanț și motor-reductor asigură funcționarea stabilă a mecanismului în condiții de utilizare intensivă.
• Temporizatorul și roțile incluse în dotarea standard facilitează organizarea procesului de lucru în bucătăriile profesionale.

Unde se utilizează malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E

Malaxorul RestoItalia GHR 50 2V este destinat utilizării profesionale în locații unde este necesară pregătirea regulată a unor cantități mari de aluat.

• pizzerii pentru prepararea aluatului pentru pizza și focaccia;
• brutării pentru producerea pâinii și produselor de panificație;
• restaurante și cafenele cu bucătărie proprie;
• laboratoare de patiserie și unități de producție alimentară;
• companii de catering;
• întreprinderi HoReCa care necesită echipamente profesionale pentru frământarea aluatului.

Unde cumpărați malaxorul cu două viteze RestoItalia GHR 50 2V 7010142050E în Moldova?

Comandați acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.