Шкаф шоковой заморозки Primax BT-R051 Top Line Gastronomy предназначен для ресторанов, гостиниц и предприятий HoReCa. Вместимость до 5 GN1/1 или противней 600×400 мм делает модель универсальным решением для профессиональной кухни. Сенсорный экран 5", Wi-Fi, Bluetooth и 40 пользовательских программ позволяют автоматизировать производственные процессы. Подходит для мяса, рыбы, овощей, десертов и полуфабрикатов. Использование оборудования помогает соблюдать стандарты безопасности и улучшать организацию кухни.
| Default | |
| Характеристики | быстрое охлаждение (режимы SOFT и HARD), шоковая заморозка (режимы SOFT и HARD), ручная разморозка. 40 пользовательских программ: размораживание, санитарная обработка рыбы, закаливание мороженого и 6 предустановленных рецептов: красное мясо, белое мясо, морепродукты, пудинг, лазанья, овощи |
| Характеристики | |
| Вместимость | 5 x GN1/1, 5 х 600х400 мм |
| Изоляция | 60 мм |
| Климатический класс | 5 |
| Мощность | 1,373 кВт |
| Напряжение | 230 В |
| Охлаждение | вентиляторы высокого давления |
| Производитель | Primax |
| Производительность | при +3°C: 18 кг; при -18°C: 12 кг |
| Размеры | 820x825x790 мм |
| Страна происхождения | Италия |
| Тип управления | сенсорное, электронное |
| Хладагент | R290 |
| Частота | 50 Гц |
| Комплектация | конический щуп-зонд |
| Материал | нержавеющая сталь AISI 304 с внешней отделкой Scotchbrite |
Primax, шкаф шоковой заморозки, шоковая заморозка, Dulap de congelare șoc, congelare rapidă, HoReCa, BT-R051, BC_BT_5T_001, 5 x GN1/1, 5 х 600х400 мм, R290, умное охлаждение, control inteligent