Primax BT-R031 Top Line Gastronomy — интеллектуальный шкаф шоковой заморозки нового поколения для ресторанов и гастрономии. Модель оснащена сенсорным дисплеем 5", поддержкой Wi-Fi и Bluetooth, а также возможностью управления через приложение. Доступны пользовательские программы, режим размораживания, санитарная обработка рыбы и программы для мороженого. Шкаф поддерживает быстрое охлаждение и шоковую заморозку в режимах SOFT и HARD. Решение позволяет автоматизировать процессы профессиональной кухни и повысить стабильность качества продукции.
| Default | |
| Характеристики | быстрое охлаждение (режимы SOFT и HARD), шоковая заморозка (режимы SOFT и HARD), ручная разморозка. 40 пользовательских программ: размораживание, санитарная обработка рыбы, закаливание мороженого и 6 предустановленных рецептов: красное мясо, белое мясо, морепродукты, пудинг, лазанья, овощи |
| Характеристики | |
| Вместимость | 3 x GN1/1 |
| Изоляция | 60 мм |
| Климатический класс | 5 |
| Мощность | 0,504 кВт |
| Напряжение | 230 В |
| Охлаждение | вентиляторы высокого давления |
| Производитель | Primax |
| Производительность | при +3°C: 12 кг; при -18°C: 8 кг |
| Размеры | 620x670x670 мм |
| Страна происхождения | Италия |
| Тип управления | сенсорное, электронное |
| Хладагент | R290 |
| Частота | 50 Гц |
| Комплектация | конический щуп-зонд |
| Материал | нержавеющая сталь AISI 304 с внешней отделкой Scotchbrite |
Primax, шкаф шоковой заморозки, шоковая заморозка, Dulap de congelare șoc, congelare rapidă, HoReCa, BT-R031, BC_BT_3T_001, 3 x GN1/1, R290, умное охлаждение, control inteligent