Malaxor cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia

Malaxor cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia

Malaxorul cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia este destinat frământării profesionale a diferitelor tipuri de aluat în brutării, pizzerii, cofetării și unități de alimentație publică. Cuva detașabilă și capul rabatabil facilitează încărcarea ingredientelor, evacuarea rapidă a aluatului și curățarea eficientă a echipamentului. Modelul este proiectat pentru utilizare intensivă în mediul profesional HoReCa.

Caracteristici și destinația malaxorului cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia

Modelul RTS 50 TR 2V este echipat cu o cuvă detașabilă de 48 litri și poate procesa până la aproximativ 43 kg de aluat într-un singur ciclu, în funcție de rețetă. Capul rabatabil cu amortizor cu gaz permite acces rapid la zona de lucru și scoaterea ușoară a cuvei după finalizarea procesului de frământare.

Cele două viteze de lucru (92/184 rpm pentru spirală și 10/20 rpm pentru cuvă) permit adaptarea procesului de frământare la diferite tipuri de aluat, de la amestecarea ingredientelor până la dezvoltarea optimă a rețelei de gluten.

Spirala, cuva, bara centrală și grilajul de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil. Transmisia prin lanț cu motor-reductor în baie de ulei asigură funcționare fiabilă, uzură redusă și o durată lungă de exploatare. Grilajul de protecție este prevăzut cu sistem de siguranță care oprește automat funcționarea la deschidere.

Avantajele malaxorului cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia

• Cuva detașabilă permite evacuarea rapidă a aluatului și reduce timpul necesar pentru curățarea echipamentului.
• Capul rabatabil oferă acces facil la zona de lucru pentru întreținere și igienizare.
• Cele două viteze permit reglarea procesului de frământare în funcție de tipul de aluat.
• Sistemul spiral asigură o frământare uniformă și păstrează structura optimă a aluatului.
• Componentele din oțel inoxidabil garantează durabilitate și respectarea normelor de igienă alimentară.
• Transmisia robustă cu motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea stabilă chiar și în regim intensiv.
• Sistemul de siguranță oprește automat echipamentul la ridicarea grilajului de protecție.

Unde se utilizează malaxorul cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia

Echipamentul este recomandat pentru:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• cafenele;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra malaxorul cu cuvă detașabilă 48L 2 viteze 380V RTS 50 TR 2V RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.