Dulap de dospire Levtronic 700, A70/1FH, Coldline

Dulap de dospire Levtronic 700 -6/+40°C Coldline pentru brutării și cofetării profesionale

De ce să alegeți Dulap de dospire Levtronic 700 -6/+40°C Coldline

Dulapul de dospire Levtronic 700 -6/+40°C Coldline oferă control precis al temperaturii și umidității necesare pregătirii profesionale a aluatului. Funcțiile de dospire manuală, dospire controlată, ciclu continuu și păstrare permit organizarea eficientă a procesului tehnologic în brutării, cofetării și unități HoReCa.

Modelul A70/1FH poate găzdui până la 34 tăvi EN 600×400, fiind potrivit atât pentru laboratoare artizanale, cât și pentru unități cu volum ridicat de producție. Volumul util de 313 litri permite utilizarea eficientă a spațiului interior și organizarea optimă a fluxului de lucru.

Intervalul de temperatură de la -6°C până la +40°C oferă flexibilitate pentru diferite etape ale procesului de fermentare și pregătire a aluatului. Operatorul poate controla dezvoltarea drojdiei și poate menține condiții constante pe tot parcursul ciclului de producție.

Construcția din oțel inoxidabil AISI 304 asigură rezistență ridicată la coroziune și respectă cerințele de igienă din industria alimentară. Suprafețele sunt ușor de curățat și potrivite pentru utilizare intensivă în medii profesionale.

Agregatul frigorific încorporat Plug-in simplifică instalarea și exploatarea zilnică. Agentul frigorific R290 este utilizat pentru funcționarea eficientă a sistemului de răcire, iar circulația dinamică a aerului contribuie la distribuția uniformă a temperaturii în interiorul camerei.

Panoul de control cu ecran tactil de 4,3" și port USB permite configurarea rapidă a parametrilor de funcționare. Utilizatorul poate adapta ciclurile de lucru în funcție de tipul produselor și de cerințele procesului tehnologic.

Echiparea standard include 20 perechi de ghidaje pentru tăvi EN 600×400, iluminare LED, scurgere de apă, încuietoare cu cheie și filtru pentru purificarea apei. Ușa cu închidere automată și garnitura magnetică contribuie la menținerea parametrilor stabili în interiorul dulapului.

Izolația de 75 mm ajută la păstrarea temperaturii și umidității setate. Sistemul de dezghețare cu gaz cald asigură funcționarea constantă a echipamentului, iar clasa climatică 5 permite utilizarea în condiții profesionale solicitante.

Dulapul de dospire Levtronic 700 Coldline este recomandat pentru brutării, cofetării, restaurante și alte afaceri HoReCa care au nevoie de control precis asupra procesului de fermentare. În Republica Moldova, modelul poate fi achiziționat prin HoReCa Grup, furnizor de echipamente profesionale pentru industria alimentară.