Шкаф расстоечный 6-6-6/H RestoItalia

Шкаф расстоечный 6-6-6/H RestoItalia

Шкаф расстоечный 6-6-6/H RestoItalia предназначен для контролируемой расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель поддерживает температуру до 70 °C и создает оптимальные условия для равномерного подъема теста. Шкаф разработан для совместной работы с печами серии TR и подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских и других предприятий HoReCa.

Особенности и назначение шкафа расстоечного 6-6-6/H RestoItalia

Модель оснащена двенадцатью направляющими для противней формата 600×400 мм с расстоянием между уровнями 80 мм, что позволяет одновременно подготавливать большие объемы тестовых заготовок. Встроенный контейнер для воды способствует поддержанию необходимой влажности в процессе расстойки.

Рабочий диапазон температуры от 0 до 70 °C позволяет подобрать оптимальный режим для различных видов теста. Фронтальная панель выполнена из нержавеющей стали, а стеклянная дверь обеспечивает визуальный контроль процесса без нарушения микроклимата внутри камеры.

Шкаф предназначен для установки совместно с печами RestoItalia TR 6×3 и TR 6H, позволяя организовать компактную и эффективную линию приготовления хлебобулочных изделий и пиццы. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Преимущества шкафа расстоечного 6-6-6/H RestoItalia

• Создает стабильные условия для правильной расстойки теста, способствуя получению равномерной структуры готовой продукции.
• Контейнер для воды поддерживает необходимую влажность и помогает предотвратить подсыхание поверхности тестовых заготовок.
• Двенадцать уровней под противни 600×400 мм позволяют одновременно подготовить большое количество изделий.
• Стеклянная дверь дает возможность контролировать процесс без открытия камеры и потери тепла.
• Фронтальная панель из нержавеющей стали отличается высокой износостойкостью и облегчает ежедневную очистку оборудования.
• Совместимость с печами серии TR позволяет рационально использовать рабочее пространство и создать удобную производственную линию.
• Температурный режим до 70 °C обеспечивает гибкость при работе с различными видами теста.

Где используется шкаф расстоечный 6-6-6/H RestoItalia

Оборудование рекомендуется для предприятий общественного питания и хлебопекарного производства:

• пекарни;
• пиццерии;
• кондитерские;
• рестораны;
• кафе;
• гостиницы;
• производственные кухни;
• предприятия HoReCa.

Где купить шкаф расстоечный 6-6-6/H RestoItalia в Молдове?

Заказать данный товар в Молдове можно в HorecaGrup. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную комплектацию, предоставят профессиональную консультацию и организуют поставку оборудования.