Set de forme rotunde pentru patiserie 14 piese, Hendi este destinat patiseriei profesionale, formării aluatului și prezentării atente a deserturilor în proiectele de cofetărie și restaurant HoReCa. Setul cu paisprezece dimensiuni permite alegerea rapidă a diametrului potrivit pentru decupare, porționare și montaj de servire.
Formele sunt realizate din inox și pregătite pentru utilizare activă zilnică. Muchia netedă ajută la obținerea unei tăieri curate, păstrând forma aluatului, biscuiților, elementelor de mousse și a altor componente de desert fără deformări inutile.
Setul este practic nu doar pentru brutării și cofetării, ci și pentru bucătăriile de restaurant unde contează geometria atentă a platingului. Pentru HoReCa, este un instrument funcțional care crește precizia formării și ajută la menținerea unui standard unitar de servire.
| Specificații | |
| Greutate | 0,29 kg |
| Înălţime | 35 mm |
| Producător | Hendi |
| Echipare | 14 forme rotunde |
| Material | Oțel inoxidabil |
Etichete: Hendi, 673416, forme pentru patiserie, forme rotunde, inventar cofetărie, HoReCa Moldova, horeca, Hendi Moldova