Malaxor de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia
Malaxorul de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia este destinat frământării profesionale a aluatului în brutării, pizzerii și unități de producție HoReCa. Modelul SK 50 TR 2V face parte din gama profesională și asigură o frământare uniformă datorită sistemului spiral și celor două viteze de lucru, oferind control optim asupra întregului proces.
Caracteristici și destinația malaxorului de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia
Modelul este echipat cu o cuvă fixă de 48 litri și poate procesa până la aproximativ 43 kg de aluat pe ciclu, în funcție de rețetă. Capacitatea mare îl recomandă pentru brutării, pizzerii și unități de producție cu volum ridicat.
Cele două viteze de lucru (92/184 rpm) permit adaptarea procesului de frământare: prima viteză este destinată amestecării ingredientelor, iar a doua dezvoltării uniforme a structurii aluatului.
Spirala din oțel inoxidabil asigură o frământare eficientă fără supraîncălzirea aluatului, păstrând elasticitatea și calitatea acestuia. Alimentarea trifazică 380V oferă funcționare stabilă chiar și în regim intensiv.
Echipamentul este prevăzut cu grilaj de protecție și sistem de siguranță care oprește automat funcționarea la ridicarea grilajului, contribuind la protecția operatorului.
Avantajele malaxorului de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia
- Cuva de 48 litri permite prepararea unor cantități mari de aluat într-un singur ciclu.
- Două viteze de lucru oferă control precis asupra fiecărei etape de frământare.
- Sistemul spiral asigură o consistență uniformă și o calitate constantă a aluatului.
- Construcția robustă este destinată utilizării intensive în mediul profesional.
- Elementele din oțel inoxidabil oferă durabilitate și respectă cerințele de igienă alimentară.
- Sistemul de protecție contribuie la utilizarea în siguranță a echipamentului.
- Potrivit pentru aluat de pizza, pâine și produse de patiserie.
Unde se utilizează malaxorul de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia
Echipamentul este utilizat în:
- brutării;
- pizzerii;
- cofetării;
- restaurante;
- hoteluri;
- bucătării profesionale;
- unități HoReCa.
Unde puteți cumpăra malaxorul de aluat cu cuvă fixă 48L 2 viteze 380V RestoItalia în Moldova?
Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită, vă va oferi consultanță profesională și va organiza livrarea echipamentului.
| Specificații | |
| Greutate | 110,5 kg |
| Mărimi | 45 Ø x 30 cm, 49,5 x 80 x 77 cm |
| Producător | RestoItalia |
| Putere | 1,5/2 kW |
| RPM | 92/184 – 10/20 |
| Tensiune | 400 V |
| Volum | 48 l |
| Țara de producție | Italia |
Etichete: malaxor aluat, malaxor spiral, cuvă fixă, RestoItalia, 48L, 2 viteze, 380V, echipamente brutărie, echipamente HoReCa, malaxor pizza, mixer aluat, echipamente patiserie, malaxor profesional, RestoItalia Moldova, echipamente bucătărie, aluat pizza, producție panificație