Dulap dospitor 6-6-6L RestoItalia

Dulap dospitor 6-6-6L RestoItalia

Dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia este destinat dospirii controlate a aluatului înainte de coacere, asigurând condiții stabile de temperatură și umiditate. Modelul menține până la 70 °C și este proiectat pentru utilizare profesională în brutării, pizzerii și unități HoReCa. Este compatibil cu cuptoarele din seria TR 6L, formând o linie compactă de producție.

Caracteristici și destinația dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia

Modelul este echipat cu douăsprezece ghidaje pentru tăvi de 600×400 mm, cu distanță optimă între niveluri pentru o circulație corectă a aerului cald. Recipientul integrat pentru apă ajută la menținerea umidității necesare în timpul procesului de dospire.

Intervalul de temperatură de la 0 la 70 °C permite adaptarea procesului pentru diferite tipuri de aluat. Ușa cu geam oferă vizibilitate asupra procesului fără a fi necesară deschiderea camerei, menținând stabilitatea microclimatului interior.

Dulapul este conceput pentru integrare cu cuptoarele RestoItalia TR 6L, optimizând spațiul de lucru și eficiența producției.

Avantajele dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia

• Asigură condiții stabile de dospire, contribuind la dezvoltarea uniformă a aluatului.
• Recipientul pentru apă menține nivelul optim de umiditate și previne uscarea suprafeței produselor.
• Cele 12 niveluri pentru tăvi 600×400 mm permit procesarea unui volum mare de produse simultan.
• Ușa cu geam permite monitorizarea procesului fără pierderi de temperatură sau umiditate.
• Construcția robustă este potrivită pentru utilizare intensivă în medii profesionale.
• Compatibilitatea cu cuptoarele din seria TR 6L permite organizarea unei linii eficiente de producție.
• Reglarea temperaturii până la 70 °C oferă flexibilitate pentru diferite tipuri de aluat.

Unde se utilizează dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia

Acest echipament este recomandat pentru:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• cafenele;
• hoteluri;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită și vă va oferi consultanță tehnică și livrare profesională.