Malaxor cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia

Malaxor cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia

Malaxorul cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia este destinat frământării profesionale a aluatului în brutării, pizzerii, cofetării și unități HoReCa. Datorită cuvei detașabile și capului rabatabil, echipamentul facilitează încărcarea ingredientelor, descărcarea aluatului și curățarea rapidă după utilizare.

Caracteristici și destinația malaxorului cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia

Modelul RTS 20 TR 2V este echipat cu o cuvă detașabilă de 21 litri și poate procesa până la aproximativ 17 kg de aluat într-un singur ciclu, în funcție de rețetă. Capul rabatabil permite îndepărtarea rapidă a cuvei și simplifică operațiunile de igienizare și întreținere.

Cele două viteze de lucru (85/170 rpm pentru spirală și 10/20 rpm pentru cuvă) permit alegerea regimului optim pentru diferite tipuri de aluat, de la amestecarea ingredientelor până la frământarea intensivă și dezvoltarea structurii glutenului.

Spirala, cuva, bara centrală și grilajul de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil. Transmisia prin lanț cu motor-reductor în baie de ulei asigură funcționare fiabilă și reduce uzura componentelor. Grilajul de protecție este dotat cu sistem de siguranță care oprește automat funcționarea la ridicare.

Avantajele malaxorului cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia

• Cuva detașabilă permite evacuarea rapidă a aluatului și simplifică procesul de curățare.
• Capul rabatabil oferă acces facil la zona de lucru pentru întreținere și igienizare.
• Cele două viteze permit adaptarea procesului de frământare la diferite tipuri de aluat.
• Sistemul spiral asigură o frământare uniformă și o consistență constantă a aluatului.
• Componentele din oțel inoxidabil garantează igienă și rezistență la utilizarea intensivă.
• Transmisia cu motor-reductor în baie de ulei contribuie la funcționarea fiabilă și silențioasă.
• Sistemul de protecție oprește automat echipamentul pentru un nivel ridicat de siguranță.

Unde se utilizează malaxorul cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia

Echipamentul este recomandat pentru:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• cafenele;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra malaxorul cu cuvă detașabilă 21L 2 viteze 380V RTS 20 TR 2V RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.