Dulap dospitor 6-6-6L RestoItalia
Dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia este destinat dospirii controlate a aluatului înainte de coacere, asigurând condiții stabile de temperatură și umiditate. Modelul menține până la 70 °C și este proiectat pentru utilizare profesională în brutării, pizzerii și unități HoReCa. Este compatibil cu cuptoarele din seria TR 6L, formând o linie compactă de producție.
Caracteristici și destinația dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia
Modelul este echipat cu douăsprezece ghidaje pentru tăvi de 600×400 mm, cu distanță optimă între niveluri pentru o circulație corectă a aerului cald. Recipientul integrat pentru apă ajută la menținerea umidității necesare în timpul procesului de dospire.
Intervalul de temperatură de la 0 la 70 °C permite adaptarea procesului pentru diferite tipuri de aluat. Ușa cu geam oferă vizibilitate asupra procesului fără a fi necesară deschiderea camerei, menținând stabilitatea microclimatului interior.
Dulapul este conceput pentru integrare cu cuptoarele RestoItalia TR 6L, optimizând spațiul de lucru și eficiența producției.
Avantajele dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia
- Asigură condiții stabile de dospire, contribuind la dezvoltarea uniformă a aluatului.
- Recipientul pentru apă menține nivelul optim de umiditate și previne uscarea suprafeței produselor.
- Cele 12 niveluri pentru tăvi 600×400 mm permit procesarea unui volum mare de produse simultan.
- Ușa cu geam permite monitorizarea procesului fără pierderi de temperatură sau umiditate.
- Construcția robustă este potrivită pentru utilizare intensivă în medii profesionale.
- Compatibilitatea cu cuptoarele din seria TR 6L permite organizarea unei linii eficiente de producție.
- Reglarea temperaturii până la 70 °C oferă flexibilitate pentru diferite tipuri de aluat.
Unde se utilizează dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia
Acest echipament este recomandat pentru:
- brutării;
- pizzerii;
- cofetării;
- restaurante;
- cafenele;
- hoteluri;
- bucătării profesionale;
- unități HoReCa.
Unde puteți cumpăra dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia în Moldova?
Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită și vă va oferi consultanță tehnică și livrare profesională.
| Specificații | |
| Capacitate | 12 tave 60X40 |
| Frecvența | 50-60 Hz |
| Greutate | 78 kg |
| Intervalul de temperatură | 0/70° |
| Mărimi | 154x102x52 cm |
| Producător | RestoItalia |
| Putere | 1,6 kW |
| Tensiune | 230 V |
| Țara de producție | Italia |
| Расстояние между уровнями | 80 mm |
Etichete: dulap dospitor, dulap fermentare, cameră de dospire, dulap pentru aluat, RestoItalia, 6-6-6L, 7020150006, echipamente brutărie, echipamente pizzerie, echipamente HoReCa, dulap profesional, dulap 12 tăvi, tăvi 600x400, RestoItalia Moldova, dospitor profesional, seria TR 6L, echipamente panificație, dulap pentru cofetărie





