Шкаф шоковой заморозки, Vision, 6T GN-EN, версия С, с выносным агрегатом, 6 кондитерских противней, Coldline W6CR

ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ  VISION Универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет шоковую заморозку, замораживание, хранение, расстойку и размораживание благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности. Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает. VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций: шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время, размораживание или расстойка теста в ночное, за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал. Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл. Вы будете экономить время, снизите потребление энергии и очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества.Габ. Размеры 780×859×900   mm Pазмеры упаковки 800×830×955 mm Вес нетто 90 Kg Шоковая заморозка выход +90°+3°C  22 kg Глубокая заморозка выход +90°-18°C  18 kg Холод. мощность --- Питание 230 V - 50 Hz Эл. мощность --- Фреон R452a Режим работы Рецепты, щуп и в установленное время Стандартное оборудование: N. 6 Направляющие L совместимый GN1/1-EN60×40 ; Слив конденсата *Испаритель -10°C конд. 45°C