Пароконвектомат газовый Steambox Evolution Giorik модель M (Программируемый, с высокоэффективным бойлером) SEMG102

Серия STEAMBOX устанавливает новую эпоху для Giorik, где технологические исследования определяют новые продукты. Диапазон  полностью обновлен, как никогда ранее. Новый Rack Control  позволяет одновременно готовить разные блюда на разных уровнях. Более того, с EasyService, новой функцией Rack Control, все блюда можно одновременно подавать.STEAM TUNER, QUALITY STEAM TUNING STEAMBOX позволяют вам определять как КОЛИЧЕСТВО, так и КАЧЕСТВО пара в камере приготовления. Это благодаря патентной системе, которая позволяет пользователю регулировать степень гидратации пара, устанавливая правильную степень сухости или влажности в зависимости от типа приготовления. Хотя считается, что он имеет превосходное качество, «сухой» пар не всегда подходит для еды и желаемого эффекта. При приготовлении пищевых продуктов большого размера или особенно плотных волокон фактически целесообразно использовать пар с надлежащей степенью гидратации, которая с более высокой степенью проникновения, чем сухой пар, может быстрее готовить пищу, сохраняя при этом свою нежность , Программируемая версия печей STEAMBOX состоит из двух вариантов, которые различаются в зависимости от типа производства пара. В версии M имеется новая система производства пара, объединяющая ГЕНЕРАТОР HIGH EFFICIENCY STEAM GENERATOR с системой INSTANT. Технические характеристики: Пароконвектомат  газовый Steambox Evolution Giorik модель M (Программируемый, с высокоэффективным бойлером) SEMG102 Модель: газовая Размеры ШхГхВ: 1120x845x1115 Емкость: GN-10 GN 2/1 Напряжение:1N 230 В Мощность: 28 + 3,3 кВт *Подставка не входит в комплект