Есть в наличии
Winterhalter UF-XL
UF-XL – котломоечная машина, которая была специально разработана для крупногабаритных предметов мойки, таких как кастрюли, сковороды, гастроемкости, пекарские листы и другой кухонной утвари. В стандарте машина имеет подпрограмму замачивания, снижающую ручную предварительную чистку. С инновационной системой TurboZyme (замачивание Растворителем пригара на основе энзимов) достигается непревзойденная гигиеническая чистота. После предварительного замачивания, новейшая высокопроизводительная моющая система, гарантирующая полное покрытие внутри объема моечной камеры, позволяет получить наилучший результат мойки, даже с учетом стойких загрязнений. Серия UF имеет опцию предополаскивания холодной водой, обеспечивающую наилучший результат мойки при крахмальном или белковом стойком загрязнении.
СИСТЕМА РЕКУПЕРАЦИИ
Система обеспечивает интеллектуальное использование энергии: Машины серии UF при желании оснащаются системой рекуперации Energy. Она использует энергию теплого водяного пара для предварительного нагрева холодной поступающей воды. Эта опция заметно сокращает энергопотребление, снижает эксплуатационные расходы и выброс пара.ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ UF-XL Energy
Габариты
Ш x Г x В: 1,468 x 870 x 1,880 mm
Г дверь открыта: 1,375 mm
Г дверь закрыта: 870 mm
В Energy: 2,070 mm
Размер корзины (Ш x Г): 1,305 x 672 mm
Высота входа: 800 mm
Ширина входа: 1,344 mm
Подключение воды: G ¾”
Подключение слива: ø 40 / 50 mm
Дительность цикла (не зависит от варианта)
Стандартная программа: 90 – 300 sec.
Короткая подпрограмма: 56 – 157 sec.
Основные данные
Вес Energy (net / gross): 350 / 400 kg
Объем бака: 138 l
Моющий насос (зависит от програм.): 820 – 1,000 l/min
Уровень шума: < 70 dB(A)
Влагозащита: IPX5
Нагрузка на пол под ножкой
Energy: 124.75 kg
Подключение к воде
Входное давление: 1.0 – 6.0 bar
Расход воды: > 4 l/min.
Температура вх. воды Energy: < 20° C
Max. теоеретическая производительность (не зависит от варианта) 40 / 24 / 12 корзин / час
Короткая подпрограмма (не зависит от варианта) 64 / 42 / 23 корзин / час
Расход на ополаскивание (идеальные условия) 7 литров на цикл мойки
Знаки соответствия EAC, CB, SVGW, WRAS
Тепловое излучение (не зависист от варианта)
Прямое / скрытое Energy: 0.8 / 0.4 kW
Выбросы (не зависит от варианта)
Кубических метров / ч: 68.4
Относительная влажность Energy: 75 %
Температура Energy: 35 °C
Характеристики:
▪ Варианты программ ориентированы на целевые группы: мясники, пекари, универсальное использование
▪ Три программы в стандарте
▪ Специальные подпрограммы: замачивание, короткая, интенсивная, декальцинация и другие
▪ Высокопроизводительная моющая система с VarioPower и мягким стартом
▪ Интеллектуальная система фильтрации с Mediamat и датчиком мутности
▪ Регенерация бака с тремя вариантами объема на выбор
▪ Дозатор ополаскивателя (встроен в стандарте)
▪ Планка подключения внешних дозаторов
▪ Термостоп
▪ Цельнотянутые бак, стенки, ТЭН, направляющие для корзин
▪ Сливной насос
▪ Откидная дверка
▪ Дверка с положением проветривание
▪ Сенсорный дисплей и однокнопочное управление
▪ Дублированная кнопка Старт на эргономичном уровне
▪ Три программы в стандарте
▪ Датчик “Закончилась химия” для всех 4 дозаторов
▪ PIN-коды для шефа кухни и сервисника
▪ Журналы гигиены и операционных данных
▪ Контактные данные сервисной компании и поставщика химии
▪ Включение и выключение по таймеру
▪ Индикация пиктограммами предупреждений и ошибок
▪ Датчик протечек
▪ Мультифункциональный вывод для внешних устройств
▪ Безнапорный бойлер
▪ Класс влагозащиты IPX5
▪ Активный менеджмент энергопотребления
▪ Режим ожидания с понижением мощности ТЭНов
▪ Двухслойная камера / уплотнитель дверки
▪ ТЭН с термозащитой
Опции / аксессуары:
▪ Подготовка машины для установки Solidos / SolidosDuo
▪ Встроенный дозатор моющего средства с всасывающими трубками с датчиком уровня
▪ Встроенный дозатор пеногасителя с всасывающими трубками с датчиком уровня
▪ Система TurboZyme с Растворителем пригара включая дозатор, всасывающие трубки с датчиком уровня
▪ Предополаскивание холодной водой
▪ Пакет ТЭНов “Performance”: бойлер 16.4 kВт, бак 10 kВт
▪ Система рекуперации (UF-L Energy – энергосбережение 0.15 kWh за цикл мойки)1
▪ Откидкая („падающая“) дверка
▪ Тележка для корзин UF-XL (Ш x Г: 1 465 x 825 mm)
▪ Широчайший набор аксессуаров для корзин
▪ Версия HighTemp
Ваши преимущества:
▪ Превосходный результат мойки
▪ Легкое, эргономичное управление
▪ Низкие операционные расходы
▪ Высочайшая сервисная дружелюбность