Сковорода CERANOA d-20 см, h-3,9 см, 10-822020, de Buyer

Сковорода CERANOA d-20 см, h-3,9 см, 10-822020, de Buyer подходит для жарки, тушения и ежедневной работы на профессиональной кухне.

Инвентарь de Buyer ценят за надёжность, аккуратную работу с продуктом и удобство в ежедневной профессиональной эксплуатации на кухне и в HoReCa.

Сковорода CERANOA d-20 см, h-3,9 см, 10-822020, de Buyer разработана для деликатного и контролируемого приготовления пищи. Компактный формат делает ее особенно удобной для приготовления небольших порций, а также для работы с продуктами, которым требуется аккуратный нагрев: яйцами, рыбой, овощами, соусами и блюдами на медленном огне.

Корпус выполнен из 100% переработанного кованого алюминия — плотного и прочного материала, который отличается хорошей стабильностью, устойчивостью к ежедневной нагрузке и снижает риск деформации в процессе эксплуатации. Алюминий быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей поверхности, помогая поддерживать аккуратный и предсказуемый процесс приготовления.

Гладкое керамическое антипригарное покрытие обеспечивает легкое скольжение продуктов по поверхности и позволяет готовить с меньшим количеством жира. Сковорода подходит для использования на слабом и среднем огне, что делает ее удобной для тушения, легкого обжаривания, выпаривания и разогрева блюд с сохранением текстуры и вкуса ингредиентов.

Форма Lyonnaise облегчает переворачивание и перемещение продуктов во время приготовления, а изогнутая ручка во французском стиле с заклепками обеспечивает надежный и удобный захват. Для сохранения рабочих свойств покрытия рекомендуется постепенно повышать температуру нагрева, избегать перегрева и мыть изделие вручную.