Malaxor de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia
Malaxorul de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia este destinat frământării profesionale a aluatului în brutării, pizzerii și unități HoReCa. Modelul SK 40 TR 2V asigură un proces de amestecare stabil și uniform datorită sistemului spiral și celor două viteze de lucru, oferind control precis asupra etapelor de frământare.
Caracteristici și destinația malaxorului de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia
Modelul este echipat cu o cuvă fixă de 41 litri, fiind capabil să proceseze până la aproximativ 36 kg de aluat pe ciclu, în funcție de rețetă. Această capacitate îl face potrivit pentru producție medie și mare în sectorul HoReCa și panificație.
Cele două viteze de lucru (92/184 rpm) permit adaptarea procesului: prima viteză pentru amestecare delicată, iar a doua pentru frământare intensă și dezvoltarea corectă a glutenului.
Sistemul spiral din oțel inoxidabil asigură o frământare uniformă, fără supraîncălzirea aluatului, menținând calitatea și elasticitatea acestuia. Alimentarea trifazică 380V garantează stabilitate în utilizare intensivă.
Echipamentul este prevăzut cu grilaj de protecție și sistem de siguranță care oprește funcționarea la ridicarea acestuia, protejând operatorul.
Avantajele malaxorului de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia
- Cele două viteze permit controlul precis al procesului de frământare.
- Sistemul spiral asigură omogenitate și calitate constantă a aluatului.
- Cuvă mare de 41 litri permite procesarea unor cantități mari de aluat.
- Construcția robustă este potrivită pentru utilizare intensivă profesională.
- Elementele din oțel inoxidabil asigură igienă și durabilitate ridicată.
- Sistemul de siguranță protejează operatorul în timpul utilizării.
- Potrivit pentru pizza, pâine și produse de patiserie.
Unde se utilizează malaxorul de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia
Echipamentul este utilizat în:
- brutării;
- pizzerii;
- cofetării;
- restaurante;
- hoteluri;
- bucătării profesionale;
- unități HoReCa.
Unde puteți cumpăra malaxorul de aluat cu cuvă fixă 41L 2 viteze 380V RestoItalia în Moldova?
Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită și vă va oferi consultanță profesională și livrare rapidă.
| Specificații | |
| Capacitate | 25 kg |
| Greutate | 107 kg |
| Mărimi | 45 Ø x 26 cm |
| Producător | RestoItalia |
| Putere | 1,7 kW |
| RPM | 92/184 – 10/20 |
| Tensiune | 400 V |
| Volum | 32 l |
| Țara de producție | Italia |
Etichete: malaxor aluat, malaxor spiral, cuvă fixă, RestoItalia, 41L, 2 viteze, 380V, echipamente brutărie, echipamente HoReCa, malaxor pizza, mixer aluat, echipamente patiserie, malaxor profesional, RestoItalia Moldova, echipamente bucătărie, aluat pizza, producție panificație