Malaxor cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E

Malaxor cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E

Malaxorul cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E este destinat preparării profesionale a aluatului în pizzerii, brutării, cofetării și alte unități din sectorul HoReCa. Modelul este echipat cu un sistem de frământare spirală și două viteze de lucru, oferind posibilitatea adaptării procesului de mixare la diferite tipuri de aluat. Echipamentul este conceput pentru bucătării profesionale unde este necesară obținerea constantă a unei structuri uniforme a aluatului.

Caracteristici și destinație malaxorului cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E

RestoItalia GH 20 2V este un malaxor profesional cu spirală și cap fix, creat pentru utilizarea zilnică în domeniul alimentar. Modelul este dotat cu o cuvă cu volum de 21 litri și permite prepararea a până la 17 kg de aluat într-un singur ciclu de lucru, fiind potrivit pentru producția regulată de aluat pentru pizza, produse de panificație și alte preparate.

Sistemul cu două viteze permite alegerea regimului potrivit în funcție de rețetă și consistența dorită a aluatului. Spirala asigură amestecarea uniformă a ingredientelor, contribuind la obținerea unei mase omogene. Elementele aflate în contact cu produsul sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, ceea ce facilitează curățarea și menținerea condițiilor igienice necesare în bucătăriile profesionale. Transmisia cu lanț și motor-reductorul în baie de ulei asigură funcționarea stabilă a mecanismului și reducerea zgomotului în timpul utilizării.

Avantajele malaxorului cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E

• Două viteze de lucru permit ajustarea procesului de frământare pentru diferite tipuri de aluat și cerințe tehnologice.
• Cuvă cu volum de 21 litri permite prepararea până la 17 kg de aluat într-un singur ciclu, optimizând timpul de lucru în bucătărie.
• Sistemul de frământare spirală contribuie la obținerea unei structuri uniforme și a unei distribuiri corecte a ingredientelor.
• Componentele din oțel inoxidabil AISI 304 simplifică întreținerea echipamentului și respectarea normelor de igienă.
• Transmisia cu lanț și motor-reductorul în baie de ulei asigură o funcționare fiabilă și stabilă în utilizarea profesională.
• Dimensiunile compacte de 40 × 63 × 70 cm permit amplasarea ușoară a echipamentului în spații profesionale cu suprafață limitată.
• Designul profesional permite utilizarea zilnică în condiții intensive de lucru.

Unde se utilizează malaxorul cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E

Malaxorul este utilizat în pizzerii, restaurante, cafenele, brutării, cofetării, hoteluri, laboratoare de panificație, servicii de catering, bucătării profesionale și alte unități HoReCa unde este necesară prepararea aluatului în cantități constante.

Unde puteți cumpăra malaxorul cu două viteze RestoItalia GH 20 2V 7010141020E în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația optimă, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.