Ceranoa tigaie Ø 20 cm., h 3,9 cm, 10-822020, de Buyer

Tgaie CERANOA Ø 20 cm., h 3,9 cm, 10-822020, de Buyer este potrivit pentru prăjire, sotare și lucru zilnic în bucătăria profesională.

Producător de Buyer Franța

Tigaia CERANOA d-20 cm, h-3,9 cm, 10-822020, de Buyer este concepută pentru gătire delicată și controlată. Formatul compact o face potrivită pentru porții mai mici și pentru preparate care necesită o încălzire atentă, precum ouă, pește, legume, sosuri sau mâncăruri gătite lent.

Corpul este realizat din aluminiu forjat reciclat 100%, un material gros și rezistent, care oferă stabilitate foarte bună în timp, rezistență la utilizarea zilnică și reduce riscul de deformare. Aluminiul este un excelent conductor termic: se încălzește rapid și distribuie uniform căldura pe toată suprafața, contribuind la o preparare constantă și controlată.

Acoperirea ceramică antiaderentă cu suprafață netedă oferă o alunecare foarte bună a alimentelor și permite gătirea cu mai puțină grăsime. Tigaia este destinată utilizării la foc mic sau mediu, fiind potrivită pentru înăbușire, sotare ușoară, reducerea sosurilor și reîncălzirea preparatelor, păstrând textura și gustul ingredientelor.

Forma Lyonnaise facilitează întoarcerea alimentelor în timpul gătitului, iar mânerul curbat în stil franțuzesc, fixat cu nituri, oferă o prindere sigură și confortabilă. Pentru a menține în timp performanța acoperirii, se recomandă creșterea treptată a temperaturii, evitarea supraîncălzirii și spălarea manuală.