Cuptor combi-steamer TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 UD

Cuptoarul combi-steamer EKF 523 UD a fost fabricat de compania italiană TECNOEKA, unul dintre liderii pieței echipamentelor profesionale pentru unitățile de catering. Cuptorul îndeplinește toate standardele moderne de cerințe de calitate și siguranță. Produs de cea mai recentă tehnologie, asamblată din componente italiene de înaltă calitate. Designul cuptorului vă permite să maximizați utilizarea spațiului de lucru în bucătărie. Detaliile echipamentului sunt realizate din materiale din oțel inoxidabil și anti-coroziune.Specificații tehnice Dimensiuni generale: 610x730x660 mm Tip de vaporizare: injector Capacitate: 5 nivele GN 2/3 Dimensiunea gastronomului GN2/3: 327x353 mm Distanța dintre nivele: 80 mm Interval de temperatură: 50 ° C ... 275 ° C Putere: 3,2 kW Tensiune: 220 V Greutate: 43,4 kg Producție: Italia Noua linie de cuptoare EKA EVOLUTION Cuptorul  EKA EVOLUTION este o nouă linie de cuptoare de la compania italiană TECNOEKA. Producătorul a făcut un pas important înainte și a lansat noi echipamente atât din punct de vedere al esteticii și designului, cât și al funcționalității sale. Caracteristici

• Panoul de control mecanic (temperatură, timp, frecvență de injecție)
• Un ventilator reversibil
• Reglarea climatului în camera de lucru de la căldură "uscată" la regimul de umiditate maximă și invers
• Răcirea geamului exterior al unei uși
• Iluminare interioară
• Ușă cu geam dublu termorezistent

• Senzor de deschidere a ușii

Capacitățile mari ale echipamentului Sistemele de încălzire combinate TECNOEKA EKF 523 UD pot înlocui simultan mai multe unități de echipamente termice. Datorită flexibilității sale, vă permite să gătească o gamă largă de preparate: carne, pește, carne de pui, fructe de mare, legume, diverse feluri de mâncare laterale și gustări, precum și produse de patiserie simple. În timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare, mirosurile și gusturile nu se amestecă în același timp și, în același timp, produsele păstrează toate proprietățile utile: vitamine și oligoelemente. Este foarte ușor să folosiți echipamentul cu ajutorul unui panou mecanic. Iluminarea internă a camerei de lucru vă permite să monitorizați procesul de gătire. Sticla dublă rezistente la căldură oferă o imagine de ansamblu asupra felurilor de mâncare, astfel încât nu este nevoie să deschideți ușa mașinii de gătit. Trei moduri de gătit Sistemele de încălzire combinate TECNOEKA EKF 523 UD funcționează în trei moduri, care pot fi utilizate separat, în serie sau combinate:

• Modul de convecție până la 275 ° С
• Mod abur până la 100 ° С
• Modul combinat (abur + convecție) de la 50 ° C la 275 ° С