Dulap cu congelare șoc GELATO ,5T EN60×40, cu unitate de la distanță, cu 5 tăvi de patiserie și 3 platouri, Coldline W5TLOR

CABINETELE FRIGORIFICE CU CONGELARE ȘOC GELATO Astăzi, la dispoziția vânzătorului înghețată sunt materiile prime mai moderne și metode mai bune de producție și de depozitare. Utilizarea unui dulap de congelare cu șoc în procesul producerii de înghețată a schimbat radical sistemul de lucru, definind noi standarde de calitate și gestionarea operațiunilor de zi cu zi. Tehnica de congelare rapidă atunci când este aplicată la producția manuală de inghetata oferă numeroase avantaje în ceea ce privește calitatea, organizarea lucrului și a costurilor. Congelarea rapidă asigură cel mai înalt nivel de calitate, menținând în același timp proprietățile originale, gustul și textura înghețatei. Puteți îngheța în cantități mari fructe și produse semi-preparate și le puteți folosi ulterior pe baza nevoilor reale.Dimensiuni 780×800×840 mm Dimensiunile ambalajului 800×830×895 mm Greutate neta 80 kg Putere- N. 3 tăvi 360×165×120 mm (nu sunt incluse) Puterea de răcire șoc +90°+3°C 14 kg Puterea de răcire profundă +90°-18°C  10 kg Capacitate de răcire --- Conexiune standard 230 V - 50 Hz Putere electrică --- Freon  R452a Regimul răcirii/congelării șoc- cu sonda si timpul setat Echipament standard - N. 1 raft de plastic 600 × 400 mm * Evaporator -10 ° C Cond. 45 ° C