Dulap cu congelare șoc 10T GN1/1 ,cu unitate integrată și răcire cu apă, cu 10 tăvi de patiserie, Coldline W10TGNA

DULAPURI FRIGORIFICE CU CONGELARE ȘOC  GN1 / 1 - GN2 / 1 Cei mai buni aliați ai bucătarului. Rationalizarea muncii, extinderea meniului, eliminarea utilizării ineficiente a produselor și creșterea veniturilor. Dulapul frigorific  Coldline va schimba pentru totdeauna condițiile voastre de lucru. Răcirea rapidă protejează produsele de bacterii, prelungește termenul de valabilitate și reduce pierderea în greutate datorată evaporării, permițându-vă să mențineți în mod constant calitatea care vă distinge bucătăria. Răcirea tradițională a produsului finit la temperatura camerei sau în frigider provoacă o deteriorare rapidă. Datorită dulapului frigorific cu congelare șoc Coldline , durata de viață a produselor este mărită, iar forma, aroma și gustul bucatelor preparate rămân neschimbate. Posibilitatea de răcire până la + 3 ° C chiar și bucatelor deja puse în farfurii, doar încălzindu-le înainte de servire sau înghețarea la -18 ° C pentru a crea o rezervă de produse care pot fi utilizate chiar și după câteva luni, oferă o garanție completă a calității. Utilizarea unui dulap frigorific cu congelare șoc poate fi combinată cu succes cu achiziționarea de materii prime de la producătorii locali în conformitate cu noile tendințe, în timp ce veți fi întotdeauna încrezători în prospețimea, economia și trasabilitatea produselor dvs.Dimensiuni 780×800×1545 mm Dimensiunile ambalajului 800×830×1600 mm Greutate neta 140 kg Puterea de răcire șoc +90°+3°C  40 kg Puterea de răcire profundă +90°-18°C  28 kg Capacitate de răcire 5211  W* Conexiune standard 400 V 3 N - 50 Hz Putere electrică 3345 W - 6,2 A Freon  R452a Regimul răcirii/congelării șoc- cu sonda si timpul setat Echipament standard - 10 ghidaj GN1 / 1 Distanța 75 mm; dop de scurgere * Evap. -10° C Cond. 45 ° C