În Stoc
Gătitul nu a fost niciodată atât de ușor. Gătit prin convecție, abur, convecție combinată / abur, convecție cu umidificare și cu dezumidificare, cu frigare, menținerea temperaturii. Toate acestea sunt funcțiile EasyAir, disponibile atât în versiunea cu gaz, cât și în versiunea electrică. Pereții cu racorduri duble permit utilizarea atât a tăvilor de mărime Gastronorm cât și a tăvilor de patiserie de 600x400. Versatilitate extremă - easyair pentru patiserie. EasyAir are laturi cu racorduri duble pentru GN 1/1 și EN 600x400 (cu un spațiu de 74 mm între tăvi) care pot fi schimbate pentru dispozitivele EN 600x400 cu un spațiu de 80 mm, care este ideal pentru patiserie. Chiar și gătitul este garantat de un ventilator cu 3 viteze cu inversare automată de rotație. În plus, versiunea cu touch-screen conține principalele programe de gătit pentru paine și patiserie.
EasyAir pentru gastronomie. EasyAir este, de asemenea, perfect pentru gastronomie oferind posibilitatea de gătit prin convecție, abur și un sistem combinat de convecție / abur, precum și afumare. Funcția de fierbere lenta permite gătirea lentă a bucatilor de carne mari. Un număr mare de programe de gătit pot fi preîncărcate și accesate utilizând panoul de control cu ecran tactil extrem de intuitiv.
Sistem de curățare. Disponibil la cerere, numai cu versiunea Touch, un sistem de curățare automată a camerei de gătit. Acest sistem oferă trei programe de curățare pentru a satisface nevoile specifice: ușoară, normală, puternică. Sistemul automat de curățare garantează o igienă maximă în camera de gătit cu un consum minim de apă.
Cuptoare electromecanice. EasyAir este disponibil și cu un panou de comandă electromecanic tradițional, în trei versiuni diferite: convecție fără umidificator, convecție cu 2 viteze cu umidificator și convecție combinată cu două viteze cu umidificator.
Caracteristici tehnice:
Cuptor combi-steamer electric cu 2 viteze, convecție si abur direct, control electromecanic Giorik EasyAir ECE102
Model: electric
Dimensiuni LxAxÎ: 870x750x1020 mm
Capacitate: GN-10 GN 1/1, 600x400-10x
Tensiune: 3N 400 V
Putere:12,6 kW
* Suportul nu este inclus