Malaxor de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia

Malaxor de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia

Malaxorul de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia este destinat frământării profesionale a aluatului în brutării, pizzerii și unități de producție HoReCa. Modelul SK 30 TR 2V asigură un proces de amestecare stabil și uniform datorită sistemului spiral și celor două viteze de lucru, oferind control precis asupra etapelor de frământare.

Caracteristici și destinația malaxorului de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia

Modelul este echipat cu o cuvă fixă de 32 litri, fiind capabil să proceseze până la aproximativ 25 kg de aluat pe ciclu, în funcție de rețetă. Această capacitate îl face potrivit pentru producție medie și mare în domeniul panificației și HoReCa.

Cele două viteze de lucru (92/184 rpm) permit adaptarea procesului: prima viteză pentru amestecare inițială, iar a doua pentru frământare intensă și dezvoltarea corectă a glutenului.

Sistemul spiral din oțel inoxidabil asigură o frământare uniformă, fără supraîncălzirea aluatului, menținând calitatea și elasticitatea acestuia. Echipamentul este prevăzut cu grilaj de protecție și sistem de siguranță care oprește funcționarea la ridicarea acestuia.

Construcția robustă este concepută pentru utilizare intensivă zilnică în medii profesionale.

Avantajele malaxorului de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia

• Cele două viteze permit controlul optim al procesului de frământare.
• Sistemul spiral asigură omogenitate și calitate constantă a aluatului.
• Cuvă de 32 litri permite procesarea unor cantități mari de aluat.
• Construcția este potrivită pentru utilizare intensivă în brutării și HoReCa.
• Elementele din oțel inoxidabil asigură igienă și durabilitate ridicată.
• Sistemul de siguranță protejează operatorul în timpul utilizării.
• Potrivit pentru pizza, pâine și produse de patiserie.

Unde se utilizează malaxorul de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia

Echipamentul este utilizat în:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• hoteluri;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra malaxorul de aluat cu cuvă fixă 32L 2 viteze RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită și vă va oferi consultanță profesională și livrare rapidă.