Forma din silicon Nuage 140ml, PX4392S, Pavoni — Forma din silicon Nuage 140ml, PX4392S, Pavoni ajută laboratorul de cofetărie să lucreze constant cu mono-porții, tarte, compoziții mousse și plating contemporan, fără pierderea ritmului sau a calității. O astfel de formă este apreciată în proiectele HoReCa unde desertul trebuie să arate impecabil atât în vitrină, cât și la servire.
Modelul se integrează natural într-o vitrină modernă de deserturi, oferă control bun asupra texturilor delicate, o demulare curată și o prezentare mai ordonată și mai actuală. În geometria modelului se simte abordarea autorului Cédric Grolet, lucru vizibil în linie, relief și în felul în care desertul se prezintă în vitrină.
Brandul Pavoni este apreciat în mediul profesional pentru echilibrul dintre funcționalitate, design și logică de producție. Forma din silicon Nuage 140ml, PX4392S, Pavoni este potrivit pentru echipele care au nevoie de un rezultat frumos și repetabil în ritmul zilnic HoReCa.
| Specificații | |
| Capacitate | 12 buc |
| Dimensiuni | Colaborare cu Cédric Grolet |
| Mărime | Ø 75×45 h |
| Producător | Pavoni, Italia |
| Volum | 140 ml |
| Material | silicon |
Etichete: formă din silicon, formă pentru deserturi, inventar cofetărie, PX4392S, Forma din silicon Nuage 140ml, Pavoni, HoReCa, HoReCa Moldova