Dulap dospitor 4-4-4 / H RestoItalia

Dulap dospitor 4-4-4 / H RestoItalia

Dulapul dospitor 4-4-4 / H RestoItalia este destinat dospirii controlate a aluatului înainte de coacere. Modelul menține o temperatură de până la 70 °C și creează condiții optime pentru dezvoltarea uniformă a aluatului. Este proiectat pentru utilizarea împreună cu cuptoarele din seria TR și este recomandat pentru brutării, pizzerii, cofetării și alte unități HoReCa.

Caracteristici și destinația dulapului dospitor 4-4-4 / H RestoItalia

Modelul este echipat cu opt ghidaje pentru tăvi de 600×400 mm, cu o distanță de 80 mm între niveluri, oferind spațiu suficient pentru diferite tipuri de produse de panificație. Recipientul integrat pentru apă contribuie la menținerea nivelului optim de umiditate în timpul dospirii.

Intervalul de temperatură de la 0 până la 70 °C permite adaptarea procesului de dospire în funcție de tipul de aluat. Panoul frontal din oțel inoxidabil și ușa cu geam permit monitorizarea procesului fără deschiderea camerei și asigură rezistență în exploatarea zilnică.

Dulapul este proiectat pentru a fi instalat împreună cu cuptoarele RestoItalia din seria TR, formând un ansamblu compact și eficient pentru procesul de coacere.

Avantajele dulapului dospitor 4-4-4 / H RestoItalia

• Menține condiții stabile de dospire, contribuind la dezvoltarea uniformă a aluatului înainte de coacere.
• Recipientul pentru apă ajută la păstrarea nivelului optim de umiditate și reduce riscul uscării suprafeței aluatului.
• Cele opt niveluri pentru tăvi de 600×400 mm permit pregătirea simultană a unui volum mare de produse.
• Ușa cu geam facilitează monitorizarea procesului fără a modifica microclimatul din interiorul camerei.
• Panoul frontal din oțel inoxidabil oferă rezistență la utilizare intensivă și este ușor de întreținut.
• Compatibilitatea cu cuptoarele din seria TR optimizează spațiul de lucru și permite organizarea unei linii eficiente de producție.
• Temperatura reglabilă până la 70 °C oferă flexibilitate pentru diferite tipuri de aluat.

Unde se utilizează dulapul dospitor 4-4-4 / H RestoItalia

Acest echipament este recomandat pentru:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• cafenele;
• hoteluri;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra dulapul dospitor 4-4-4 / H RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Specialiștii noștri vă vor ajuta să alegeți configurația potrivită, vă vor oferi consultanță profesională și vor organiza livrarea echipamentului.