0.00MDL
Предварительный заказ
ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ VISION
Универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет шоковую заморозку, замораживание, хранение, расстойку и размораживание благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности.
Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает. VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций: шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время, размораживание или расстойка теста в ночное, за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал.
Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл. Вы будете экономить время, снизите потребление энергии и очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества.Габ. Размеры 780×859×900 mm
Pазмеры упаковки 800×830×955 mm
Вес нетто 115 Kg
Шоковая заморозка выход +90°+3°C 26 kg
Глубокая заморозка выход +90°-18°C 20 kg
Холод. мощность 2084 W*
Питание 230 V - 50 Hz
Эл. мощность 1096 W - 6,1 A
Фреон R452a
Режим работы Рецепты, щуп и в установленное время
Стандартное оборудование: N. 6 Направляющие L совместимый GN1/1-EN60×40 ; Слив конденсата
*Испаритель -10°C конд. 45°C